Varenie neobvyklého mrkvového koláča

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  pekáreň

• Čas varenia:

  1,5 hodiny

Prísady

• maslo
• prášok do pečiva
• mrkva
• vlašské orechy
• múka
• škoricový prášok
• soľ
• cukor

Mrkvový koláč je veľmi obľúbené pečivo, milujú ho nielen deti, ale aj dospelí. Tento dezert sa môže podávať s čajom, ako aj rôzne koláče sa pripravujú na základe koláča, výsledný koláč sa jednoducho potrie zvoleným krémom.

Existuje veľa možností na výrobu mrkvového koláča, vrátane orechov, tekvice, pomarančov a aróm. Tu budú popísané najlepšie recepty s fotografiami, podľa ktorých hosteska môže variť mrkvový koláč v rúre.

Mrkvový koláč bez vajec

Toto je recept na chudú fotografiu krok za krokom na výrobu lahodného mrkvového koláča v rúre. Na dochutenie jedla je do cesta pridaný škoricový prášok.

Požadované prísady:

• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• prášok do pečiva - 20 gramov;
• strúhaná mrkva - 1, 5 pohárov;
• vlašské orechy - 150 gramov;
• múka 1 stupňa - 1 sklo;
• škoricový prášok - 5 gramov;
• stolová soľ - štipka;
• granulovaný cukor - 150 gramov.

Kroky varenia:

Strúhaná mrkva sa zmieša v miske s kryštálovým cukrom. Tiež sa tam naleje rastlinný olej a múka s práškom do pečiva

Z výslednej hmoty opatrne vymiesime cesto, potom tam dáme škoricový prášok a nasekané orechy

• Vezme sa nádoba na pečenie, do ktorej sa vloží papier na pečenie, ktorý sa namastí olejom.
• Cesto sa naleje do formy a potom sa vo forme dobre rozdelí. Dezert sa pečie asi pol hodiny, teplota je nastavená na 190 stupňov.

Mrkvový koláč s pomarančmi

Jedná sa o jeden z najjasnejších dezertov, ktoré je možné podávať na dovolenke. Mrkvový koláč s prídavkom pomarančov sa ukáže byť veľmi chutný a aromatický.

Požadované komponenty:

• maslo - 100 gramov;
• veľká mrkva - 1 kus;
• citrónová kôra - 5 gramov;
• granulovaný cukor - 300 g;
• kuracie vajcia - 4 kusy;
• veľký pomaranč - 3 kusy;
• tuková kyslá smotana - 100 gramov;
• hrozienka - 50 gramov;
• prášok do pečiva - 10 gramov;
• múka 1. triedy - 2 poháre;
• koňak - 50 ml;
• sušený muškátový oriešok a zázvor - 2 gramy;
• biele korenie a mletý badián - po 2 gramy.

Kroky varenia:

1. Vezmite hrozienka, dajte ich do misy a pol hodiny zalejte koňakom. Ak je koláč pripravený pre deti, jeho koňak je nahradený šťavou z granátového jablka.
2. Citrónovú kôru potrieme jemným strúhadlom. Mrkva by mala byť nakrájaná mixérom, aby ste získali hladšie pyré. Ďalej je zelenina vytlačená zo šťavy.
3. Dva pomaranče by mali byť nakrájané na tenké kruhy, ktorých hrúbka by nemala byť väčšia ako tri milimetre. Šťava sa jednoducho vytlačí z tretieho pomaranča.
4. Vložte maslo do panvice a zohrejte ho, pošlite tam pár polievkových lyžíc kryštálového cukru a nalejte šťavu z pomaranča. Ihneď vložte do panvice oranžové kruhy a duste kompozíciu asi desať minút pod vekom.
5. Na prípravu cesta dajte kyslú smotanu do misy, dajte tam druhú časť masla, pridajte nakrájanú kôru a všetky koreniny. Ďalej sa do kompozície pridá granulovaný cukor a prášok do pečiva.
6. Ďalej sa do cesta naleje múka, pridá sa pripravená mrkva a hrozienka. Všetky zložky sa miešajú, kým sa nedosiahne homogénne cesto.
7. Papier na pečenie sa vloží do formy, na bokoch sa rozložia oranžové kruhy. Cesto nalejeme do nádoby a na vrch dáme zvyšok pomarančov.

Koláč pečte jednu hodinu.

Mrkvový koláč s pridanou škoricou

Koláč s prídavkom mrkvy je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Na dochutenie pridajte trochu škorice. Ako aditíva možno použiť aj iné druhy korenia.

Požadované produkty:

• granulovaný cukor - 150 gramov;
• práškový cukor - 20 gramov;
• rastlinný tuk - 12 pohárov;
• múka 1 stupňa - 1 sklo;
• prášok do pečiva - 10 gramov;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• mletá škorica - 5 gramov;
• strúhaná mrkva - 1 sklo;
• veľké hrozienka - 50 gramov.

Kroky varenia:

1. Rúra je predhriata na teplotu 190 stupňov. Mrkva môže byť strúhaná alebo roztlačená pomocou mixéra.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte kryštálový cukor s kuracími vajcami, všetko zľahka vyšľahajte, až kým nebude nadýchané. Pošlite do vajíčok nakrájanú mrkvu a všetko premiešajte špachtľou.
3. Vložte všetky suché prísady do inej misky a premiešajte, pričom nezabudnite na škoricový prášok.
4. Tekuté zložky s mrkvou sa prenesú na suché zložky a hladké cesto sa miesi.
5. Ďalej sa do hmoty pridá rastlinný tuk a pridajú sa pripravené hrozienka.
6. Vezme sa pekáč, jeho dno a steny sa ľahko vymažú maslom.
7. Cesto preložíme do nádoby a formu vložíme do rúry. Dezert sa pečie štyridsaťpäť minút; na povrchu by sa mala vytvoriť rovnomerná kôrka.

Takýto krok za krokom mrkvový koláč s fotografiou sa vyberie z rúry a nechá sa vychladnúť. Pred podávaním by ho mali hostia posypať práškovým cukrom.

Koláč založený na takom koláči bude veľmi zaujímavý, stačí dezert nakrájať na koláče a potom namočiť v kyslej smotane.