Ako skladovať mrkvu na zimu doma

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

V zime sa chcete potešiť čerstvou a chutnou zeleninou! Ak sa vám vo vašej letnej chate podarilo pestovať mrkvu, musíte zistiť, ako zorganizovať jej skladovanie doma v suteréne. Ak je všetko vykonané správne, na stole bude vždy jasná koreňová zelenina.

Prípravné činnosti

Pred položením zeleniny na skladovanie musíte vykonať niekoľko prípravných opatrení. Na začiatku by ste mali vykonať tieto kroky:

1. Pripravte izbu. Suterén by mal byť dezinfikovaný, vetraný, ošetrený proti plesniam.
2. Plodinu vyhrabte a osušte. Aby bola mrkva dlho skladovaná, je vhodné zapojiť sa do zberových prác v suchom počasí. Súčasne je dôležité zabezpečiť, aby korene zostali počas procesu kopania neporušené.
3. Odrežte vrcholy. Odporúča sa nechať niekoľko mm zelene, nie viac. V opačnom prípade zelenina začne hniť.
4. Prejdite zberom. Uchovávajú sa iba celé kópie. Ak dôjde k chybám alebo rezom, bude potrebné takéto ovocie zlikvidovať.

Ak sú všetky prípravné činnosti dokončené, môžete pristúpiť k ďalšej práci. Letný obyvateľ má ešte veľa práce. Koniec koncov, je dôležité nielen zozbierať úrodu, ale aj ju zachovať.

Zber v piesku

To, ako sa mrkva skladuje na zimu doma, zaujíma mnoho záhradníkov. Zelenina je často položená v piesku. Ak to chcete urobiť, musíte najskôr urobiť nasledujúce:

• pripraviť boxy;
• nalejte piesok na dno;
• usporiadať mrkvu v kontajneroch;
• nalejte piesok na vrch.

Preto musíte vrstvy striedať. Táto metóda šetrí miesto v suteréne a nie je nákladná.

V chladničke

Ak nie je možné poslať mrkvu na uskladnenie do suterénu na zimu, nebuďte naštvaní. Doma bude možné plodinu uchovávať v chladničke. Po prvé, ovocie musí byť umyté, sušené, vložené do nádob. Je dôležité dodržiavať teplotný režim.

Namáčanie do hliny

Ak potrebujete mrkvu uskladniť do budúceho roka, potom je namáčanie v hline presne to, čo potrebujete. Ak chcete použiť túto metódu, musíte vykonať nasledujúce kroky:

• nalejte polovicu 5-litrového vedra hlinkou, zrieďte ju vodou;
• premiešajte hmotu;
• držte mrkvu za vrcholy, ponorte ju do hliny;
• položte korene na celofán, osušte ich;
• dajte zeleninu do nádob.

Táto metóda je podobná spôsobu skladovania mrkvy v zemi. Hlina umožňuje priechod vzduchu a zároveň chráni úrodu pred vonkajším poškodením.

V balíkoch

Existuje mnoho spôsobov, ako skladovať mrkvu doma na zimu. Prečo neskrývať ovocie do vriec? Táto metóda je navyše veľmi populárna a nevyžaduje si žiadne špeciálne náklady.

Najprv musíte vyzdvihnúť vrecká, je dobré, ak sú husté. Potom by mali byť plody naliate do vriec a umiestnené na drevené palety. Plodiny by sa mali držať mimo stien, pretože sú chladné. Ak existuje popol z dreva, môžete ním posypať zeleninu.

Zaujímavé! Nakladaná repa na zimu v pohároch

Pivnica

Skvelým miestom na skladovanie mrkvy na zimu doma je pivnica. Udržiava príjemnú teplotu a vlhkosť, čo umožňuje, aby plodina zostala dlho čerstvá. Ak je všetko vykonané správne, potom bude zelenina na stole po celý rok.

Ak chcete začať, postupujte takto:

• Pripravte izbu. Je potrebné odstrániť švy z minulého roka, vyvetrať, ak je to možné, izolovať pivnicu.
• Vytvorte ventilačný systém. Je dobré, ak je strednej intenzity. Pri nadbytku vzduchu začnú plody klíčiť a pri nedostatočnej vlhkosti vädnú.

Ako skladovať ovocie v suteréne? Existuje niekoľko osvedčených spôsobov, ako to dosiahnuť:

1. V škatuliach. Je dôležité zabezpečiť, aby nádoby boli suché a priestorné. Je potrebné do nich naplniť ovocie vytvorením niekoľkých riadkov. Nepridávajte viac ako 20 kg mrkvy. Ďalej musíte krabicu prikryť vekom a dať ju 10 cm od steny. Pokiaľ je to možné, je vhodné umiestniť kontajnery na stojany. To ušetrí miesto v miestnosti.
2. V pilinách. Ukazuje sa, že mrkvu môžete skladovať v pilinách. Koreňové plodiny by mali byť vložené do škatule a posypané malým drevom. Piliny uvoľňujú látky, ktoré pomôžu predchádzať rozkladu.
3. Cibuľová kôra … Ak cibuľové plevy zostanú v dome, ihneď ich nevyhadzujte. Pleť sa musí naliať do vriec a mali by sa do nej poslať koreňové plodiny. Surovina absorbuje vlhkosť a zabraňuje množeniu baktérií.
4. V machu. Táto metóda sa líši od ostatných v tom, že zabezpečuje správnu prípravu surovín. Mrkva musí byť najskôr sušená na slnku a potom ponechaná na chladnom mieste. Potom by mali byť ovocie a mach striedavo umiestnené vo vrstvách v škatuliach.
5. V hrncoch. Ak máte vo svojom dome veľké kvetináče, môžu byť prispôsobené na skladovanie plodín. Umytú a suchú koreňovú zeleninu umiestnite zvisle do nádob a prikryte papierovou utierkou. Ďalej musíte panvicu pevne uzavrieť vekom a vložiť do pivnice.
6. Kriedový prášok … Použitie kriedy na práškovanie zeleniny je skvelým riešením. Koreňová zelenina musí byť najskôr sušená a naliata do nádob. Potom by mali byť kontajnery odstránené do suterénu.
7. V 3 litrových nádobách. Málokto vie, že sklenené nádoby slúžia na uskladnenie mrkvy doma na zimu. Ukazuje sa, že metóda vám umožňuje udržať zeleninu čerstvú až do budúceho roka. Ak chcete použiť túto metódu, musíte pripraviť nádoby. Je potrebné ich dobre umyť, uvariť, vysušiť. Potom by mala byť mrkva umiestnená zvisle do pohárov. V tomto prípade musí byť medzi okopaninami ponechaná malá vzdialenosť. Do nádoby by mal byť umiestnený aj koreň chrenu, piliny. Banky by nemali byť zatvorené, v tejto forme musia byť odstránené do suterénu.

Mrkva je obľúbenou zeleninou pre všetkých záhradníkov. Táto kultúra nie je rozmarná a pri náležitej starostlivosti môže potešiť dobrou úrodou. Letný obyvateľ však musí ovocie nielen pestovať, ale aj uchovávať do jari. Našťastie existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť, a výber najvhodnejšieho záhradníka je jednoduchý. Vďaka tomu bude čerstvá zelenina vždy na stole a celá rodina bude šťastná.

Bonus

1. Uchovávanie mrkvy v zime nie je ľahká úloha, ale je celkom uskutočniteľná. Letný obyvateľ môže použiť niekoľko spôsobov: dajte plodinu do suterénu, chladničku, piesok. Najprv však musíte vykonať niekoľko prípravných činností.
2. Ak bolo rozhodnuté skladovať zeleninu v suteréne, miestnosť musí byť pripravená a dezinfikovaná. V tomto prípade nebudú koreňové plodiny ohrozené hubovými chorobami.
3. Ak nie je možné plodinu skladovať v pivnici, môžete ovocie vložiť do chladničky. Tam si tiež dlho zachovajú svoju sviežosť.