Lahodné a jednoduché hlavné jedlá z cukety

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-12 17:48

• Kategória:

  druhé kurzy

• Čas varenia:

  45 minút

Prísady

• cuketa
• vajíčko
• mlieko
• múka
• korenie
• zeleninový olej
• majonéza
• kyslá smotana
• cesnak
• Kôpor

Z cukety pripravíte podľa jednoduchých receptov s fotografiami krok za krokom širokú škálu chutných jedál pre druhý chod.

Cuketové placky

Lahodné cuketové placky je možné pripraviť na druhý chod podľa jednoduchého receptu s fotografiou.

Zloženie:

• stredne veľké cukety - 1 ks.;
• vajce - 1 ks;
• mlieko - 1 ks;
• múka - 2/3 lyžice;
• soľ korenie;
• zeleninový olej.

Na plnenie:

• majonéza - 2 lyžice. l;
• cesnak - 3 strúčiky;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l;
• Kôpor.

Príprava:

• Cuketu rozotrieme na jemnom strúhadle (ak je zelenina mladá, šupku nemožno olúpať).
• Do cukety pridajte vajíčko, mlieko a lyžicu rastlinného oleja, soľ, korenie a premiešajte.

Keď dostanete homogénnu cuketovú hmotu, pridajte preosiatu múku a pokračujte v miesení. Palacinkové cesto by malo byť redšie ako palacinkové

Palacinky upečieme ako obvykle, dáme na pripravený plech, vymastíme plnkou a stočíme do obálok

Na prípravu náplne zmiešajte všetky ingrediencie uvedené v recepte po jemnom nasekaní kôpru.

Pečená cuketa s mäsom a zeleninou

Veľmi chutné druhé jedlo je možné pripraviť z cukety s mäsom v rúre podľa jednoduchého receptu krok za krokom s fotografiou.

Zloženie:

• cuketa - 1 ks.;
• mleté mäso - 300 g;
• paradajka - 1 ks.;
• mrkva - 1 ks.;
• cibuľa - 1 ks.;
• syr - 100 g;
• majonéza - 3 lyžice. l;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zeleninový olej;
• soľ korenie.

Príprava:

Cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme na malom množstve rastlinného oleja, pridáme nastrúhanú mrkvu a plátky paradajky

Po dusení zeleniny po dobu piatich až siedmich minút vložte mleté mäso na panvicu, soľ, pult, premiešajte. Ak je to žiaduce, do mäsovej náplne môžete pridať svoje obľúbené korenie a bylinky

Smažte mäso so zeleninou na vysokej teplote

Cuketu nakrájajte na kolieska široké 1, 5-2 cm, vyložte na vymastený plech, zľahka pridajte

• Na každý hrnček s cuketou dajte plnku, namažte ho majonézou zmiešanou s cesnakom rozdrveným pod lisom.
• Plnené cukety posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 200 ° C na 30 minút.

Mäsový kastrol s cuketou

Pomocou veľmi jednoduchých receptov s fotografiami krok za krokom uvaríme v rúre chutné druhé kurzy z cukety.

Zloženie:

• cuketa - 2 ks.;
• mleté mäso - 350 g;
• paradajky - 3 ks.;
• cibuľa - 1 ks.;
• mrkva - 1 ks.;
• zeleň;
• cesnak - 4 strúčiky;
• syr - 80 - 100 g;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• soľ korenie.

Príprava:

Na troche oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, mierne vychladíme

Vyprážanie zmiešame s mletým mäsom, vopred osolíme a okoreníme

Pripravené mleté mäso rozložíme na vymastenú panvicu v rovnomernej vrstve

Na vrch krásne poukladáme paradajky a cuketu vopred nakrájané na tenké kolieska

Formulár s miskou posielame do rúry predhriatej na 200 ° C na 25 minút

Misku vyberieme z rúry, hojne namastíme kyslou smotanou s cesnakom a korením. Kastról tiež posypte cuketou s posekanými bylinkami a strúhaným syrom, nechajte v rúre ďalších 20 minút.

Zaujímavé! Klasický recept na kastról z tvarohu v rúre

Cuketové nugety

Podľa jednoduchého receptu pripravíme veľmi chutné cuketové druhé jedlo.

Zloženie:

• mladá cuketa - 1 ks.;
• múka - 2 lyžice l;
• strúhanka - 2 lyžice. l;
• syr - 30 g;
• vajíčko;
• zeleninový olej;
• soľ korenie.

Na omáčku:

• majonéza - 100 ml;
• kôpor - malá partia;
• cesnak - pár strúčikov;
• korenie a korenie podľa chuti.

Príprava:

K tomuto jedlu vyberte mladú cuketu, opláchnite a nakrájajte na stredne veľké kocky. Pridajte soľ, nechajte pripravené

Strúhanku zmiešajte s najemno nastrúhaným syrom a dajte vedľa predhriatej panvice

Vedľa dáme aj dve nádoby - s múkou a rozšľahaným vajíčkom

Cuketu namáčame v múke, vajíčku a v chlebe. Po rozliatí malého množstva oleja rozotrieme na vyprážanie na panvici

Cuketové nugety opečte z troch strán dozlatista, podávajte s omáčkou. Na prípravu omáčky zmiešajte všetky ingrediencie uvedené v recepte

Cuketa v rúre s kuracím filé a syrom

Z cukety môžete urobiť jeden z veľmi chutných druhých chodov podľa jednoduchého receptu s fotografiou.

Zloženie:

• cuketa - 2 ks.;
• vajcia - 3 ks.;
• múka - 5 lyžíc. l;
• paradajka - 1 ks.;
• syr - 100 g;
• zeleň;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• korenie;
• kuracie filety alebo klobása - 550 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.

Príprava:

Cuketu potrieme na hrubom strúhadle, osolíme, premiešame a necháme 15-20 minút. Celú hmotu s vytvorenou šťavou vytlačíme rukami, vložíme do vhodnej nádoby

Do tekvicovej hmoty pridajte vajíčka, kyslú smotanu, kuracie filety a nasekané bylinky. Soľ, korenie a rozmixujte zozbierané suroviny do hladka

Pridajte sem múku a vypracujte riedke cesto. Vložíme do odnímateľnej formy, vymastenej olejom

Na vrch poukladáme plátky paradajok a posypeme syrom. Formu s cuketovým cestom pošleme do rúry na 25 minút, teplota 180 ° C

Lahodné jedlo z cukety uvarené v rúre sa podáva na stôl, nakrájané na kúsky

Jednoduchá a chutná cuketová kastról s tvarohom

Na druhý si môžete rýchlo pripraviť veľmi chutné jedlo z cukety podľa jednoduchého receptu s fotografiou.

Zloženie:

• cuketa - 500 g;
• tvaroh - 100 g;
• syr - 30 g;
• vajcia - 3 ks.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ korenie.

Príprava:

Cuketu (najlepšie mladú) potrieme na hrubom strúhadle, vytlačíme šťavu, vložíme do pripravenej nádoby

Posielame tam aj tvaroh, ktorý sme predtým potreli vidličkou do hladka

Do nádoby s prísadami dajte strúhaný syr, soľ, korenie, nadrobno nakrájaný alebo prelisovaný cesnak a korenie

Vajíčka rozšľaháme v samostatnej nádobe, pridáme do cesta na cuketový kastrol s tvarohom

Cuketovú hmotu rozotrieme do vymastenej formy, pečieme 30 minút pri 180 ° C

Kastról nakrájajte na porcie, podávajte s ľubovoľnou omáčkou alebo kyslou smotanou.

Cuketové placky

Z cukety na druhú je možné pripraviť veľmi chutné jedlo pomocou jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• stredne veľké cukety - 2 ks.;
• vajcia - 2 ks.;
• kôpor, zelená cibuľa - malá partia;
• koľko múky vezme cesto;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie, korenie.

Príprava:

Ak cuketa nie je prvou mládežou, je lepšie z nich odstrániť kožu a olúpať ich zo semien (ak existujú). Pripravené cukety potrieme na hrubom strúhadle, osolíme a premiešame. Celú hmotu zľahka stlačíme rukami k okraju nádoby a vytlačíme prebytočnú vlhkosť

Umytú zeleninu pomelieme, pridáme vajíčka mierne premiešané vidličkou, rozotrieme na cuketu. Paprika, podľa potreby pridajte korenie a múku, vymieste cuketové cesto na palacinky

Vložíme lyžicu a dáme na panvicu predhriatu s olejom, smažíme z oboch strán po 3 minúty

• Pri vkladaní ďalšej dávky palaciniek na vyprážanie cesto poriadne premiešajte (možno budete musieť pridať trochu múky), pretože postupom času je vodnaté.
• Cuketové placky podávame s omáčkou alebo kyslou smotanou.

Maďarská cuketa

Lahodné cuketové jedlo pre druhé môžete pripraviť podľa jednoduchého maďarského receptu.

Zloženie:

• cuketa - 1 ks.;
• citrón - 1 ks.;
• mrkva - 1 ks.;
• cibuľa - 1 ks.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• Kôpor;
• kyslá smotana - 250 g;
• oregano;
• bazalka;
• olivový alebo slnečnicový olej;
• soľ, korenie, korenie.

Príprava:

Cuketu ošúpeme, nakrájame na štvrtiny, vložíme do pripravenej nádoby, zalejeme šťavou vytlačenou z jedného citrónu, premiešame, necháme pripravené

• Cibuľu nakrájame na pol krúžky, vložíme do nádoby rozpálenej olejom, v ktorej budeme misku variť.
• Cibuľu opražíme spolu so strúhanou mrkvou do zlatista, natrieme cuketu marinovanú v citrónovej šťave. Zatvoríme nádobu vekom, varíme asi 5-7 minút.

Pridajte nasekaný cesnak a kyslú smotanu, odoberte vzorku. Ak je to potrebné, upravte chuť pridaním oregana, bazalky, soli, korenia a iného korenia

Potom, čo cuketu uhasíme ďalších päť minút, pridáme nasekaný kôpor, premiešame.

Cuketové rolky so syrovou plnkou

Z cukety na druhú, ako na každodenné jedlo, tak na dovolenku, je možné pripraviť veľmi chutné jedlo podľa druhého receptu s jednoduchými fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• cuketa - 2 ks.;
• tavený syr - 2 ks.;
• cesnak - 2 strúčiky;
• paradajky - 3 ks.;
• majonéza podľa chuti;
• zeleň;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ korenie.

Príprava:

Umytú a osušenú cuketu nakrájame na veľmi tenké pláty, asi po 2-3 mm

Pridajte pripravené cukety, opečte na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista

• Kým cuketa vychladne, pustíme sa do plnky. Pred použitím taveného syra ich musíte držať pol hodiny v mrazničke a potom nastrúhať.
• Pridajte cesnak rozdrvený pod lisom, majonézu a nasekané bylinky do nádoby so syrovou hmotou, všetko miešajte, kým sa suroviny rovnomerne nerozdelia.

Paradajky nakrájame na plátky, poukladáme po jednom na cuketové pláty vymastené plnkou

Cuketu zvinieme na rolky, poukladáme na servírovací tanier. Ak chcete slávnostnú možnosť, môžete tanier ozdobiť listami šalátu.

Cuketové paštéty

Lahodné, veľkolepé jedlo je možné pripraviť podľa jednoduchého receptu na cuketové pirohy.

Zloženie:

• cuketa - 400 g;
• mleté mäso - 150 g;
• cibuľa - 2 ks.;
• vajce - 1 ks;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• soľ korenie;
• kefír - 100 ml;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• múka - 7 lyžíc. l.

Príprava:

• Z cukety nastrúhanej na hrubom strúhadle s vajíčkom, kyslou smotanou, kefírom a múkou vymiesime cesto, ako na palacinky.
• Nezabudnite cesto osoliť, opepriť a všetko poriadne premiešať.

Mleté mäso premiešajte s nakrájanou cibuľou, soľou a korením, tiež dôkladne premiešajte a nechajte pripravené

Dve polievkové lyžice cesta dajte na predhriatu panvicu malého priemeru, vyrovnajte. Mleté mäso dáme na tenkú vrstvu na jednu polovicu, prikryjeme druhou polovicou patizónu

Vyprážame z oboch strán, niekoľkokrát obrátime

Podávajte horúce chebureks s omáčkou, majonézou alebo kyslou smotanou.

Ratatouille s cuketou

Druhé môžete uvariť z obľúbeného zdravého jedla z cukety podľa jednoduchého receptu s fotografiou.

Zloženie:

• cuketa - 1 ks.;
• baklažán - 1 ks.;
• zemiaky - 4 ks.;
• paradajky - 3 ks.;
• syr - 150 g;
• mlieko - 2 polievkové lyžice;
• vajcia - 2 ks.;
• muškátový oriešok - štipka;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• soľ korenie.

Príprava:

Umytú zeleninu nakrájame na veľmi tenké kolieska, vložíme do vymasteného pekáča

Keď ste celú formu pevne zabalili farebnou zeleninou, posypte ju korením a soľou a nalejte na pripravenú syrovú omáčku

Na prípravu omáčky zmiešajte strúhaný syr, rozšľahané vajíčka a mlieko, pridajte korenie a muškátový oriešok

Ratatouille z cukety a inej zeleniny pečieme v rúre 40-45 minút pri 200 ° C

Takáto lahodná a obľúbená zelenina ako cuketa môže byť na našich stoloch po celý rok. Preto odvážne vyskúšame všetky recepty, ktoré máme radi, jeme pestro a zdravo.