Varenie lahodnej kaše s tekvicou a prosom na sporáku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-12 17:48

• Kategória:

  Kaša

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• tekvica
• voda
• proso
• zeleninový olej

Kaša s tekvicou a prosom je obľúbené ruské jedlo, ktoré je ideálne pre tých, ktorí si cenia kombináciu zdravia a chuti. Hosteska miluje recept na proso kašu pre jednoduchosť jej prípravy na obyčajnom sporáku, pre jej sýtosť alebo možnosť získať diétne alebo chudé jedlo.

Proso kaša s tekvicou na vode

Najjednoduchší recept na kašu s tekvicou a prosom na sporáku je varenie s čistou vodou. Toto jedlo je ideálne pre tých, ktorí držia diétu alebo pôst. Kaša môže byť varená iba s tekvicou alebo, ak je to žiaduce, pridať sušené ovocie.

Zloženie:

• 750 g tekvice;
• 3 poháre vody;
• 1, 5 šálky prosa;
• rastlinný olej podľa chuti.

Príprava:

Tekvicu ošúpeme a osiveme, nakrájame na kocky

Proso umyjeme niekoľkokrát, dokonca môžete proso držať 5 minút vo vriacej vode

Teraz nalejte tekvicu na panvicu, zalejte vriacou vodou a od momentu varu varte zeleninu 10 minút

Potom nalejte tekvicu na proso a varte na miernom ohni 15-20 minút

Potom vypnite ohrev, panvicu prikryte obsahom vekom a nechajte pôsobiť pol hodiny, aby sa kaša úplne rozvarila

Proso kaša je pripravená, pred podávaním ju môžete ochutiť rastlinným olejom alebo pridať med podľa chuti

Chuť kaše závisí veľa od tekvice. Pre recept je lepšie vybrať sladké odrody, v ktorých má dužina jasne oranžovú farbu. Pri takejto zelenine nemusíte do kaše ani pridávať cukor alebo med, jedlo aj tak dopadne sladko.

Tekvicová kaša s mliekom

Kaša s tekvicou a prosom v mlieku je recept, ktorý perfektne kombinuje najužitočnejšie ingrediencie. Miska môže byť tiež varená na bežnom sporáku, ak je to žiaduce, kaša môže byť drobivá alebo naopak viskózna. Okrem tekvice môžete pridať čerstvé alebo sušené ovocie.

Zloženie:

• 200 g prosa;
• 400 g tekvice;
• 50 ml vody;
• 500 ml mlieka;
• 2 lyžice l. Sahara;
• štipka soli;
• 50 g masla.

Príprava:

Do hrnca nalejte studenú vodu, dajte oheň a po varení prilejte trochu mlieka. Tento jednoduchý trik zabráni spáleniu mliečneho nápoja na dne nádoby

Ošúpanú tekvicu nakrájajte na malé kúsky, hrubé asi 2 cm. Ak chcete, aby zelenina dobre vrela, potom ju rozdrvte na najmenšie kúsky alebo jednoducho prejdite hrubým strúhadlom

Hneď ako mlieko vrie, pridajte tekvicu a duste na miernom ohni

V tejto dobe proso opláchnite niekoľkokrát v studenej vode a niekoľkokrát v teplej vode

Len zaspíme v kastróliku so zeleninou lahodiacou v mlieku, pridáme soľ, cukor a zalejeme zvyšným nápojom. Po uvarení prikryjeme pokrievkou a kašu varíme 25 minút

Potom do napučaných a uvarených cereálií pridajte olej, premiešajte a trvajte na tom, aby kaša bola pod vekom 30 minút. Počas tejto doby proso absorbuje zostávajúcu tekutinu, olej a stane sa homogénnym

Na stôl podávame proso kašu, ak je to žiaduce, ozdobíme ju sušeným ovocím a plátkom masla

Pred varením kaše musíte vedieť, že je lepšie uvariť žlté proso vo vode, potom sa kaša ukáže ako drobivá. Ale na varenie jedla v mlieku je lepšie zvoliť ľahšie cereálie, dobre sa varí.

Proso kaša s tekvicou, jablkami a sušenými marhuľami

Takýto recept na kašu s tekvicou a prosom s mliekom určite poteší aj tých, ktorým táto obilnina vôbec nechutí. Kaša sa okrem hlavných surovín varí na sporáku s prídavkom sušených marhúľ, jabĺk a korenia. Miska sa ukáže byť veľmi chutná, aromatická a hlavne zdravá.

Zloženie:

• 1 pohár prosa;
• 200 g tekvice;
• 1 jablko;
• 50 g sušených marhúľ;
• ½ lyžičky škorica;
• ¼ h. L. kardamóm;
• 100 g akýchkoľvek orechov;
• 500 ml mlieka;
• 250 ml vody.

Príprava:

Proso dobre umyjeme, kým nebude voda priehľadná. Jablká a tekvicu ošúpeme a nasekáme a nakrájame na malé kocky

Do hrnca nasypeme sušené marhule, jablká a tekvicu nakrájanú na kúsky, suroviny posypeme kardamómom, škoricou a premiešame

Ďalej nalejte proso, zalejte vodou a mliekom

Dajte na oheň, prikryte vekom a po varu varte 20 minút. Potom, čo vypneme kúrenie, neotvárame panvicu, počkajte ďalších 20 minút, kaša by mala byť infúziou

Podávajte lahodný a zdravý tekvicový dezert, posypte akýmikoľvek orechmi vyprážanými na suchej panvici, ale je to voliteľné

Kaša sa môže podávať aj s medom, niektoré ženy v domácnosti ju používajú v procese varenia, ale je lepšie pridať taký sladký výrobok do už pripraveného jedla.

Proso kaša s tekvicou, hrozienkami a medom

Proso kaša môže byť tiež varená s medom, tekvicou a hrozienkami. Ukazuje sa, že sú to veľmi chutné a výdatné raňajky, ktoré potešia aj tých najmenších.

Zloženie:

• 300 g tekvice;
• 150 g prosa;
• 500 ml mlieka;
• 50 g hrozienok;
• 2 lyžice l. med;
• 50 g masla;
• štipka soli.

Príprava:

Ošúpanú tekvicu nakrájajte na malé kocky, hrozienka zalejte horúcou vodou a nechajte pôsobiť 10-15 minút

Teraz vezmeme proso. Mnoho ľudí to nemá rád kvôli horkej chuti, ktorú dodávajú rastlinné tuky, ktoré obilniny tvoria. A aby ste sa zbavili horkosti, nalejte proso na suchú panvicu a za stáleho miešania smažte 5 minút. Po proso dobre opláchnite

Nalejte mlieko do hrnca, priveďte do varu a pridajte tekvicu, varte do polovice

Teraz pošleme proso k tekvici a ihneď dáme olej, premiešame a varíme 10 minút

Potom pridáme hrozienka, med a soľ, premiešame a dusíme ďalších 10 minút

Potom, čo vypneme oheň, necháme kašu na sporáku ďalších 15 minút, aby bola dobre vylúhovaná

Počas procesu varenia je lepšie pridať maslo, takže bude dobre rozložené v celom objeme a lepšie namočí obilniny.

Proso kaša s tekvicou v pomalom hrnci

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú varenie kaše s prosom a tekvicou nie na sporáku, ale v pomalom hrnci. Vďaka takémuto kuchynskému spotrebiču nič nehorí a väčšina živín v prísadách použitých v recepte sa zachová.

Zloženie:

• 200 g prosa;
• 400 g tekvice;
• 600 ml mlieka;
• 250 ml vody;
• 1 polievková lyžica l. Sahara;
• 3 lyžice l. hrozienka;
• 1 lyžička škorica;
• 1 lyžička soľ;
• 30 g masla.

Príprava:

• Tekvicu očistíme a nakrájame na malé kocky, proso dobre umyjeme vo viacerých vodách, hrozienka namočíme na 10 minút do horúcej vody.
• Vrch multivarkovej misy vymastite maslom. Takýto trik nedovolí, aby kaša unikla.
• Teraz do misky nalejte tekvicu, proso, hrozienka, ako aj soľ so škoricou a cukrom. Zalejeme vodou a mliekom, premiešame.
• Vyberte si program Mliečna kaša a nastavte časovač na 40 minút.
• Po zaznení signálu dajte maslo do kaše, zamiešajte, nechajte misku ešte 5 minút lúhovať a môžete podávať k stolu.

Kaša s proso, ryžou a tekvicou

Kašu môžete variť na sporáku s prosom, tekvicou a s prídavkom jednej ďalšej obilniny - s ryžou. Takýto recept vám umožní získať veľmi chutné a výživné jedlo, pretože ryža, podobne ako proso, má svoje vlastné užitočné chemické zloženie.

Zloženie:

• 100 g prosa;
• 100 g ryže;
• pár štipiek soli;
• 40 g masla;
• 250 ml mlieka;
• 250 ml vody;
• 1 polievková lyžica l. Sahara.

Príprava:

Proso a ryžu dobre umyjeme, nalejeme do misky, zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút. Obilniny sa tak stanú dokonale čistými a trochu uvarenými v pare, čo skráti dobu varenia kaše

V tejto dobe očistíme tekvicu zo semien a olúpeme, nakrájame na kocky

Teraz dáme panvicu na oheň, rozpustíme v nej maslo, pridáme tekvicu s cukrom a zeleninu smažíme 5 minút. Potom nalejte vodu a duste pod vekom ďalších 5 minút

Potom k tekvici prilejeme ryžu a proso, zalejeme mliekom, ktoré privedieme k varu, osolíme a kašu dusíme 20 minút

Akonáhle obilniny zmäknú, napučia, potom vypnite ohrev, kašu nechajte ďalších 10 minút lúhovať pod vekom a potom podávajte

Ak je to žiaduce, pridajte vanilku, škoricu, hrozienka alebo sušené marhule. A ak je jedlo pripravené pre najmenších gurmánov, potom môže byť kaša šľahaná mixérom na najnižších otáčkach, aby sa získala jemná konzistencia.

Varená kaša na sporáku s proso a tekvicou je recept na chutné a zdravé jedlo, ktoré sa musí ihneď podávať. Ako viete, kaša sa neuchováva v chladničke, pretože týmto spôsobom strácajú chuť. Preto je lepšie variť takéto jedlo v malých pomeroch.