Čo uvariť z druhej kapusty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Biela kapusta je vhodná na vytváranie rôznych jedál. A ak neviete, čo variť z tejto zeleniny na druhú, potom ponúkame niekoľko jednoduchých receptov s fotografiou krok za krokom.

Kapusta vo vajíčku

Biela kapusta vo vajíčku je najjednoduchším receptom s fotografiou krok za krokom, vďaka ktorému si môžete pripraviť vynikajúce jedlo pre druhé. Ale aby bola pochúťka chutná, vyberte si hustú, krásnu kapustovú hlavu, bez škvŕn a iných chýb.

Zloženie:

• kapustová hlava;
• 2 vajcia;
• sušený cesnak podľa chuti;
• sušený kôpor;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

• Kapustové vidličky nakrájajte na štyri časti, neporežte pník.
• Kapustu posielame do hrnca s vriacou osolenou vodou, varíme do mäkka (zelenina by mala zmäknúť).

V tejto chvíli dajte do misky vajíčka, pridajte k nim sušený cesnak a bylinky, trochu soli a korenia. Metličkou pretrepte do hladka

Hotovú kapustu vyberieme a trochu vychladíme. Potom zeleninu nakrájame na menšie kúsky

Každý kúsok ponorte do vaječnej zmesi a vložte do panvice predhriatej s maslom. Kapustu opečieme z oboch strán do zlatista

Ak sa vám nepáči vôňa vriacej kapusty, vložte do hrnca veľký kus hnedého chleba so zeleninou.

Kapustový kastról

Z bielej kapusty môžete na druhú uvariť kastról. Napriek tomu, že jedlo je vyrobené z jednoduchých surovín, kastról je výdatný, aromatický a šťavnatý.

Zloženie:

• 400 g kapusty;
• 3 vajcia;
• 3 lyžice l. majonéza;
• 3 lyžice l. kyslá smotana;
• 50 g múky;
• 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
• 0,5 lyžičky škrob;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 80 g syra;
• zelená cibuľa a kôpor.

Príprava:

Kapustu nakrájame na tenké prúžky

Na nalievanie vezmite vajcia, pridajte k nim kyslú smotanu a majonézu, múku a škrob. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké

• Kapustu osolíme a potrieme rukami, aby bola zelenina mäkšia.
• Zelenú cibuľu a kôpor nakrájame nadrobno.
• Formu namažte olejom, položte kapustu, posypte bylinkami.

• Naplňte vaječnou zmesou a posypte strúhaným syrom.
• Kastról pošleme do rúry na 25-30 minút (teplota 200 ° C).

Na také jedlo môžete použiť nielen bielu kapustu, ale aj ružičkový kel, karfiol a Peking. Zeleninu je možné kombinovať s inými prísadami, ako sú akékoľvek mäsové výrobky, huby a klobásy.

Dušená kapusta s mäsom

Ak neviete, čo variť z bielej kapusty na druhú, potom ponúkame jednoduchý recept s fotografiou dusenej kapusty s mäsom krok za krokom. Toto jedlo je obľúbené u mnohých žien v domácnosti. Je to výdatné, chutné a veľmi chutné.

Zloženie:

• 600 g bravčového mäsa;
• 800 g kapusty;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 400 g strúhaných paradajok;
• 2 lyžice l. rajčinová pasta;
• 1-2 lyžičky Sahara;
• 2 strúčiky cesnaku;
• koriander a oregano podľa chuti;
• soľ a korenie podľa chuti;
• zelená cibuľa, petržlen;
• 2 bobkové listy;
• zeleninový olej.

Príprava:

• Bravčové mäso nakrájajte na kúsky a pošlite na panvicu s trochou oleja.
• K mäsu pridajte korenie, koriander, oregano a soľ. Smažte 25-30 minút, kým nie sú mäkké.
• Potom do vyprážaného bravčového mäsa pridajte strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Miešajte, smažte 3-4 minúty.

Teraz pošleme nakrájanú kapustu na panvicu, vložíme bobkové listy. Miešajte, duste pod vekom 10-15 minút

• Potom do zeleniny s mäsom pridajte strúhané paradajky a paradajkový pretlak, ktoré musíte mierne zriediť vodou. Osolíme, premiešame a varíme ďalších 5 minút.
• Potom pridajte cukor, jemne nasekaný cesnak, rovnako ako nasekaný kôpor a petržlen.

Všetko premiešajte, vypnite oheň, nechajte misku 5-10 minút lúhovať pod vekom a podávajte

Kapustu môžete dusiť s akýmkoľvek mäsom, dokonca aj s údeným alebo mletým mäsom. Mnoho žien v domácnosti však hovorí, že bravčové mäso je najchutnejšie.

Dušená kapusta s ryžou

Ak si myslíte, že biela kapusta sa nehodí k obilninám, potom sa vás pokúsime prekvapiť receptom na dusenú kapustu s ryžou. Miska sa ukazuje byť výdatná, veľmi chutná, ako na fotografiách krok za krokom. A príprava na dvojku je jednoduchá a jednoduchá.

Zloženie:

• kapustová hlava;
• 3 paradajky;
• 1 cibuľa;
• 0,5 šálky ryže;
• zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti;
• sušený tymián a bazalka;
• kôpor a petržlen.

Príprava:

Kapustu nakrájame na tenké prúžky

Cibuľu nakrájame na malé kocky a paradajky nakrájame na malé kúsky

• Dobre umytú ryžu nalejte do vriacej osolenej vody a varte 15 minút.
• Nalejte pohár vody do hlbokej panvice, dajte kapustu a duste pod uzavretým vekom 10 minút.

• Na samostatnej panvici s prídavkom rastlinného oleja orestujte cibuľu do priehľadnosti.
• Potom k cibuľovej zelenine pridajte paradajky, sušený tymián a bazalku, premiešajte a varte 5 minút.

Hotovú ryžu dáme na sito, opláchneme a spolu s vyprážanou zeleninou pošleme do kapusty

Pridáme tiež posekanú petržlenovú vňať a kôpor, soľ a korenie, všetko premiešame, pár minút podusíme a hotové jedlo odstavíme z ohňa

Môžete sa pokúsiť uvariť také výdatné a zdravé jedlo, ako je dusená kapusta s fazuľou z bielej zeleniny.

Kotlety z chudej kapusty

Biela kapusta je ideálnou zeleninou pre pôstnych, pretože sa z nej dajú pripraviť rôzne chudé jedlá k druhému jedlu. Smažte napríklad kapustové rezne, ktoré sú také jemné a šťavnaté, že dokonca chutia lepšie ako mäsové kotlety. V tomto prípade je recept s fotografiou krok za krokom veľmi jednoduchý.

Zloženie:

• 1, 5 hláv kapusty;
• 2 cibule;
• 2-3 zemiaky;
• cesnaková hlava;
• 3-4 lyžice l. krupica;
• 130 g múky;
• soľ a korenie podľa chuti;
• zelenina podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

Začneme kapustou, ktorú nakrájame na veľmi tenké prúžky, dáme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a necháme 1 hodinu pod pokrievkou

• V tejto dobe nakrájajte cibuľu na štvrťkruhy.
• Nalejte olej do hlbokej panvice, posuňte kapustu a smažte 15 minút.

• Na oddelenej panvici tiež orestujeme cibuľu na rozohriatom oleji do mäkka.
• Ošúpané zemiaky prepasírujte na hrubom strúhadle, nalejte do hlbokého hrnca a prelisujte naň cesnak.
• Ďalej pošleme vyprážanú cibuľu, nakrájanú zeleninu a kapustu, všetko dobre premiešame.

Nalejte soľ, korenie a krupicu, ktoré absorbujú všetku prebytočnú tekutinu. Všetko znova premiešajte

• Nakoniec pridáme múku, poriadne premiešame.
• Z mletej kapusty urobíme rezne a opečieme na oleji z oboch strán do zlatista.

Kapustu, spolu s ďalšími prísadami, je možné mleté, ale potom bude potrebné pridať viac krupice. Táto metóda je rýchlejšia, ale niektoré ženy v domácnosti poznamenávajú, že kotlety nakrájanej kapusty sú šťavnatejšie

Kapustové závitky so syrom a šunkou

Mnoho ľudí pozná recept na plnené kapustové kotúče s mletým mäsom a ryžou, ale my vám ponúkame zaujímavejšie jedlo, ktoré je veľmi jednoduché na prípravu, ale ukazuje sa, že je neuveriteľne chutné. Na rozdiel od tradičnej plnenej kapusty sa na plnenie používa syr a šunka a samotné polotovary nie sú dusené, ale vyprážané.

Zloženie:

• kapustová hlava;
• 250 g šunky;
• 250 g syra;
• kôprová zeleň;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2-3 vajcia;
• 1 lyžička údená paprika;
• sušený cesnak;
• soľ a korenie podľa chuti;
• strúhanka.

Príprava:

• Kapustu uvaríme a pošleme do mikrovlnnej rúry, oddelíme listy a z každého odrežeme pečate.
• Zelenú kôpru nakrájame nadrobno.
• Do misky nalejte strúhaný syr, bylinky a strúčik cesnaku prechádzajúci lisom, všetko dobre premiešajte.

Vajcia dajte do samostatnej nádoby, podľa chuti pridajte soľ, korenie, sušený cesnak a papriku. Pravidelným šľahačom poriadne premiešajte

Na každý kapustný list dáme navrch tenký plátok šunky, syr a všetko zabalíme, ako obyčajné kapustové kotúče, do obálky

• Ďalej pripravte dva pláty - jeden s múkou, druhý s strúhankou. Na panvici rozpálime olej.
• Obalené obálky v múke, potom vo vajíčku a strúhanke.
• Vložte do panvice so švom nadol a smažte z oboch strán 2-3 minúty.

Tiež si môžete urobiť veľmi chutné a uspokojujúce občerstvenie z kapusty a lavash. Na náplň zmiešame opraženú cibuľu s kapustou a strúhaným syrom. Lavash je namazaný zmesou vajec, kyslej smotany a korenia. Potrieme plnkou, zabalíme a pečieme 20-25 minút (teplota 200 ° C)

Kapustový koláč

Pravdepodobne mnoho žien v domácnosti ani nevie, že z kapusty je možné pripraviť skutočný koláč. Miska je pripravená jednoducho, ale ukazuje sa, že je veľmi chutná a krásna.

Zloženie:

• 700 g kapusty;
• 7 lyžíc l. múka;
• 100 g taveného syra;
• 6 lyžíc l. kyslá smotana;
• 7 vajec;
• 6 lyžíc l. zeleninový olej;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 220 g tvrdého syra;
• 50 g kôpru;
• 1 polievková lyžica l. soľ;
• čerešňa.

Príprava:

1. Kapustu nakrájame nadrobno, posypeme soľou, premiešame rukami a necháme 10 minút pôsobiť, aby zeleninová šťava.
2. Zapicháme 4 vajcia, ešte trochu osolíme, nasekaný kôpor a múku. Všetko dôkladne premiešajte, kým nebude konzistencia cesta, ako na palacinky.
3. Vložte 6 polievkových lyžíc do panvice predhriatej s olejom. lyžice kapustového cesta, vytvarujte placku a opekajte 2-3 minúty z každej strany. Po vyprážaní ďalších dvoch kapustových palaciniek.
4. Spracovaný a tvrdý syr, 3 uvarené vajíčka a cesnak rozdrvte na jemnom strúhadle do spoločnej misy. Pridajte kyslú smotanu, kôpor a všetko dobre premiešajte.
5. Kapustovú placku dáme do rozkrojenej formy, vymastíme tvarohovou plnkou a tým koláč pozbierame.
6. Poslednú vrstvu posypeme strúhaným syrom, nadrobno nakrájaným kôprom a ozdobíme cherry paradajkami.
7. Tortu pošleme do chladničky na 20 minút, potom odstráňte krúžok a podávajte misku na stôl.

Biela kapusta je cenovo dostupnou zeleninou v každom ročnom období, takže z nej môžete uvariť tie najvydatnejšie a najzdravšie jedlá, a to nielen na druhýkrát. Šaláty sú napríklad veľmi chutné z čerstvej zeleniny a kapustu je možné na zimu kvasiť a nakladať. Existuje veľa možností, zostáva len vybrať si a uvariť.