Zemiakový kastrol s mletým mäsom v rúre

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Vaša obľúbená zemiaková kastról sa dá variť s mletým mäsom v rúre. Existuje veľa možností pre chutné jedlo a najlepšie osvedčené recepty s fotografiami krok za krokom vám pomôžu rozhodnúť sa o ponuke.

Slávnostný zemiakový kastról

Veľmi chutný zemiakový kastrol môžete pripraviť v krásnom slávnostnom podaní a vychutnať si ho vo všedné dni aj cez sviatky.

Zloženie:

• zemiaky - 2 kg;
• mleté mäso - 500 g;
• mlieko - 50 ml;
• cibuľa - 150 g;
• maslo - 80 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky;
• červená chilli paprička - 1/3 lyžičky;
• mletý koriander - ½ lyžičky;
• vajce - 1 ks;
• soľ podľa chuti;
• petržlen, čerstvý koriander - v malom zväzku.

Príprava:

Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode (je lepšie zaliať vriacou vodou, aby sa zachovali vitamíny) do mäkka

Plátky cibule orestujeme, kým sa farba nezmení, pridáme mleté mäso, soľ, korenie, pridáme korenie a premiešame. Všetko spolu smažte ďalších päť minút na silnom ohni

Mleté mäso s cibuľou dusíme pod pokrievkou ďalších 10 minút, znížime teplotu a občas premiešame. Na konci varenia pridajte do náplne nakrájanú zeleninu

• Uvarené zemiaky akýmkoľvek spôsobom pretlačíme, zalejeme zahriatym mliekom a vložíme vajíčko, znova premiešame, kým nezískame nadýchanú homogénnu konzistenciu.
• Polovicu zemiakovej kaše dáme do vymastenej formy, potom rozložíme plnku a všetko zalejeme zvyšnou zemiakovou hmotou.

Vrch kastróla namažte zmäknutým maslom a pošlite na 30 minút do rúry na 180 ° C, podávajte horúce

Instantný zemiakový kastról

Pomocou jedného z najlepších osvedčených receptov s fotografiami krok za krokom môžete veľmi rýchlo pripraviť chutnú zemiakovú kastról s mletým mäsom v rúre.

Zloženie:

• zemiaky - 500 g;
• mleté mäso z akéhokoľvek mäsa - 300 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• syr - 100 g;
• mlieko - 200 ml;
• korenie - ½ lyžičky;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Cibuľu a zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a zemiaky nakrájame na tenké kolieska.
2. Do vymastenej zapekacej misy vložíme zemiakové kruhy v jednom rade tesne k sebe.
3. Mleté mäso rozotrieme na zemiakovú vrstvu, navrch dáme kolieska cibule.
4. Všetko uzatvoríme zvyšnými plátkami zemiakov, zalejeme mliekom so soľou a korením.
5. Na vrch položte strúhaný syr a pošlite ho do rúry na 190 ° C na 50 minút. Ak je to žiaduce, syr môže byť položený päť minút pred koncom varenia tak, aby bol mäkký a nie kôrka.
6. Kastról môžete podávať na stôl vo forme, v akej bolo jedlo upečené.

Zemiakový kastrol s mletým mäsom a šampiňónmi

Obzvlášť chutný je obľúbený zemiakový kastról s mletým mäsom podľa receptu s hubami.

Zloženie:

• zemiaky - 2 kg;
• mleté mäso - 500 g;
• akékoľvek huby - 500 g;
• syr - 200 g;
• kyslá smotana - 10 lyžíc. l;
• cibuľa - 2 hlavy;
• vajcia - 2 ks.;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ korenie.

Príprava:

Mleté mäso z akéhokoľvek druhu mäsa zmiešame s cesnakom, soľou, korením a akýmkoľvek spôsobom vopred nakrájaným korením

Smažte náhodne nakrájané huby na 1/4 cibuľových krúžkov, soľ, korenie, vychladnite

Súčasne pripravíme tvarohovú plnku, pre ktorú syr rozotrieme na hrubom strúhadle a polovicu zmiešame s vajíčkami, kyslou smotanou a požadovaným korením (môžeme pridať aj prelisovaný cesnak)

• Na vymastený plech rozložíme polovicu plátkov zemiakov (na tenké kolieska) a rovnomerne ich rozložíme po celom povrchu.
• Na vrstvu zemiakov položte pripravené mleté mäso a mierne vychladnuté šampiňóny. Všetko nalejte pripravenou hubovou náplňou, rozložte zvyšné zemiaky.

• Kastról prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C na 40 minút.
• Odstráňte alobal, posypte zvyšným strúhaným syrom a pokračujte v pečení ďalších 15-20 minút. Podávajte horúci kastról na stôl s ľubovoľnou omáčkou.

Veľkolepý a chutný zemiakový kastrol s mletým mäsom a hubami

Tak chutnú a veľmi chutnú zemiakovú kastról je možné pripraviť podľa jednoduchého autorského receptu s podrobným popisom a fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - 6 ks.;
• mleté mäso - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks. + 3 ks.;
• šampiňóny - 700 g;
• vajcia - 2 ks.;
• tvrdý syr - 300 g;
• rastlinný olej na mazanie;
• soľ, korenie, korenie a chuťové prísady - podľa chuti (a voliteľné).

Príprava:

• Plech prikryjeme alobalom, na rovnomernú vrstvu naň rozotrieme mleté mäso, ktoré pred tým zmiešame s nakrájanou cibuľou (2 hlavy), vajíčkami, soľou a korením.
• Na vrch mäsovej vrstvy rozložíme šampiňóny, tiež vopred osmažené s nakrájanou cibuľkou (3 hlavy) na silnom ohni do zlatista.

• V tretej, poslednej vrstve položte ošúpané zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle.
• Kastról prikryjeme alobalom, dáme piecť do rúry na 180-190 ° C hodinu. Odstráňte fóliu, posypte strúhaným syrom a pošlite ju späť do rúry, kým sa syr neroztopí.

Kastról nakrájame na porcie a podávame horúce k stolu

Zemiakový kastrol s mletým mäsom, paradajkami a syrom

Túto šťavnatú a chutnú kastról z mletých zemiakov je možné pripraviť s paradajkami a syrom podľa jedného z jednoduchých domácich receptov.

Zloženie:

• mleté mäso (môžete kombinovať druhy mäsa) - 700 g;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 1 hlava;
• syr - 150 g;
• paradajky - 3 ks.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• rastlinný olej - 30 ml;
• čerstvá petržlenová vňať - malá partia;
• korenie "talianske bylinky" - 1 lyžička;
• majonéza podľa chuti;
• soľ korenie.

Príprava:

Mleté mäso zmiešajte s nasekanými bylinkami a cesnakom, pridajte soľ, korenie a korenie, dôkladne premiešajte

Ošúpané zemiaky rozotrite na špeciálnom strúhadle s tenkými plátkami, zmiešajte vo vhodnej nádobe so soľou, korením a olejom

Všetky pripravené zemiaky dajte do dvoch alebo troch vrstiev na vymastený plech

• Na zemiaky rozložte polkruhy cibule a mletého mäsa (rozložte, vytvarujte tenké koláče).
• Mäsovú vrstvu ochutíme majonézou, nanesieme ju v tenkej vrstve silikónovou kefkou.

• Zostavený obrobok posielame do rúry na 180 ° C na 40 minút.
• Kastról po uvedenom čase vyberieme, prikryjeme vrstvou paradajok, nakrájaných na plátky, pečieme ďalších 20-25 minút pri rovnakej teplote.

Päť minút pred koncom varenia znova vyberte plech na pečenie a posypte strúhaným syrom na kastról a pošlite ho späť do rúry

Podávajte na stôl lahodnú, chutnú a svetlú kastról, posypte nasekanými bylinkami

Kastról zo zemiakov, mletého mäsa a paradajok na dovolenku

Zemiakový kastrol s mletým mäsom je možné variť v rúre ako chutné slávnostné jedlo podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• zemiaky - 6-7 ks.;
• mleté mäso - 500 g;
• cibuľa - 2 ks.;
• krupica - 2 polievkové lyžice l;
• paradajky - 5-7 ks. (v závislosti od veľkosti);
• rastlinný olej - 50 ml;
• voda - 30 ml;
• zelenina (akékoľvek obľúbené zloženie) - malá partia;
• soľ, korenie.

Príprava:

Mleté mäso pripravíme tak, že doň pridáme soľ, korenie a krupicu, poriadne premiešame. Z mletého mäsa formujeme malé okrúhle koláče

Zemiaky a paradajky nakrájajte na kolieska, dajte do jednej odmernej nádoby a premiešajte s pikantným dresingom. Na jeho prípravu rozdrvte nasekané bylinky so soľou a korením (môžete pridať cesnak v akejkoľvek forme), pridajte olej a vodu

Pripravené ingrediencie dáme do maximálnej zvislej polohy na vymastený plech, striedavo medzi mäsovými koláčmi, kruhmi zemiakov a paradajok

Všetko zalejeme zvyšným dresingom, prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 180-190 ° C na 40 minút. Odstráňte fóliu, pokračujte v pečení ďalších 20 minút

Ležíme na tanieroch po častiach, slúžime k stolu (dodatočne môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia)

Jemná zemiaková kastról s mletým mäsom

V krásnej originálnej porcii si môžete pripraviť vynikajúcu a výdatnú zemiakovú kastról s jemnou textúrou na večeru vo všedný deň alebo pre príchod hostí.

Zloženie:

• zemiaky - 8-9 ks.;
• mlieko - 100 ml;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• soľ korenie.

Na plnenie:

• mleté mäso - 1 kg;
• vajíčko;
• cesnak - 4 strúčiky;
• cibuľa - 1 ks.;
• soľ korenie.

Okrem toho budete potrebovať:

• rastlinný olej na mazanie;
• majonéza alebo kyslá smotana - malé ľubovoľné množstvo;
• vajcia - 2 ks.;
• čerstvá uhorka;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Varenie zemiakovej kaše, predtým uvarené ošúpané hľuzy, pridajte teplé mlieko, maslo, soľ a vajíčko, premiešajte

• Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, orestujeme na strednom ohni, ako obvykle. Pridajte mleté mäso na pikantné vyprážanie a ďalej všetko spolu duste do mäkka (10-15 minút), dochuťte soľou a korením.
• Odnímateľnú zapekaciu misku namažte a položte vopred na pergamen. Polovicu zemiakovej kaše dáme do prvej vrstvy, potom mleté mäso a prikryjeme vrstvou zemiakovej kaše.

Na vrch natrieme celý povrch kastróla majonézou, poukladáme vajíčka nakrájané na hrubé taniere, uvarené natvrdo. Tiež ich vymastíme majonézou

Kastról pošleme do rúry na 200 ° C na 25 minút (alebo kým sa nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka)

Z uhorky nakrájajte polkruhy malej hrúbky, každý nakrájajte na ďalšie tri tenké pláty a tie najvzdialenejšie ohnite smerom dovnútra k centrálnej doske. Získame fragment kvetinovej výzdoby kastróla

Kastról vyberieme z delenej formy, krásne ho ozdobíme a podávame k stolu (ak varíme pre každodenný stôl, tak ho nemusíme zdobiť)

Zemiakový kastról vyrobený zo surových strúhaných zemiakov

Lahodný zemiakový kastrol môžete bez problémov pripraviť na domácu večeru.

Zloženie:

• mleté mäso - 500 g;
• zemiaky - 4 ks.;
• cibuľa - 2 hlavy;
• vajcia - 2 ks.;
• majonéza - 2-3 lyžice. l;
• syr - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• akékoľvek huby - podľa chuti (a voliteľné);
• rastlinný olej na mazanie;
• zmes pikantných talianskych byliniek podľa chuti;
• soľ korenie.

Príprava:

1. K mletému mäsu pridajte soľ, korenie, zmes talianskych byliniek a strúhanú cibuľu a cesnak, dôkladne premiešajte. Ak je to žiaduce, môžete pridať ďalšie obľúbené korenie a bylinky.
2. Pripravené mleté mäso ihneď vložíme do vymasteného pekáča, vyrovnáme.
3. Na vrch poukladáme cibuľu nakrájanú na štvrťkruhy a vopred pripravené huby.
4. Zatvorte vrstvy kastróla so zemiakmi nastrúhanými na hrubom strúhadle, nalejte tvarohovú náplň.
5. Na jeho prípravu mierne rozšľahajte vajíčka, zmiešajte ich so soľou, korením a majonézou, pridajte strúhaný syr a znova premiešajte.
6. Kastról posielame do rúry na 180-190 ° C na 50-60 minút, podávame horúce.

Zemiakový kastrol je vďaka svojmu rýchlemu vareniu a lahodnej, výdatnej chuti vždy veľmi obľúbený. Pokúste sa pripraviť toto jedlo podľa najlepších jednoduchých receptov - bude sa hodiť v každodennom menu aj na slávnostnom stole.