Diétne pohánkové palacinky v zhone

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  pekáreň

• Čas varenia:

  45 minút

Prísady

• pohánka
• cuketa
• vajíčko
• celulóza

Použitím rôznych jednoduchých receptov s fotografiami krok za krokom môžete rýchlo a chutne uvariť diétne pohánkové palacinky v zhone.

Pohánkové palacinky s cuketou

Zistite, ako môžete z pohánky pripraviť chutné diétne palacinky podľa jednoduchého receptu.

Zloženie:

• pohánková kaša - 200 g;
• cuketa - 270 g;
• vajíčko;
• vláknina - 2 lyžice. l.

Na omáčku:

• čierne ríbezle (alebo iné bobule);
• med.

Príprava:

Umytú cuketu nastrúhame, osolíme (nemôžete použiť soľ) a necháme 10-15 minút odstáť, šťavu scedíme (použijeme do omáčky)

• Na výrobu palaciniek uvarte pohánkovú kašu alebo použite včerajšiu.
• Nakrájanú cuketu rozotrieme na kašu, rozotrieme ponorným mixérom. Pohánkové cesto na palacinky obohatíme o nové suroviny, pridáme vajíčko a vlákninu a premiešame.

• Ak chcete urobiť palacinky s jasnejšou chuťou, pridajte soľ.
• Zo vzniknutého cesta vytvarujeme malé placky a dáme ich na plech s papierom na pečenie.
• Placky posielame na 20 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.

• Na prípravu omáčky zmiešajte bobule s medom, rozomlejte mixér a pridajte cuketovú šťavu.
• Na stôl sa podávajú chutné palacinky so zdravou výživou.

Pohánkové placky s tvarohom

Podľa jedného z jednoduchých diétnych receptov pripravíme chutné pohánkové placky s tvarohom.

Zloženie:

• tvaroh - 130 g;
• varená pohánka - 130 g;
• soľ korenie;
• zeleň;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
• vajcia - 2 ks.

Príprava:

Pohánku zmiešame s tvarohom, uhnetieme vidličkou, pridáme vajíčka, soľ, korenie a nasekané bylinky

• Palacinky podľa tohto receptu je možné pripraviť v dvoch verziách, pričom ich pripravíte z homogénnejšieho cesta a mixujete pohánkovú a tvarohovú hmotu. Alebo nechajte štruktúru palacinkového cesta tak, ako bolo.
• Lyžicou vyberieme cesto, dáme do panvice a opečieme na troche oleja.

Bezlepkové pohánkové palacinky

Diétne pohánkové placky je možné pripraviť na kefíre podľa receptu s použitím bezlepkovej múky.

Zloženie:

• pohánková múka - 150 g;
• cukor - 1,5 lyžice. l;
• soľ - ¼ lyžičky;
• sóda - ¼ lyžičky;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• kefír - 300 ml;
• vajíčko;
• vanilkový extrakt;
• maslo na vyprážanie.

Príprava:

• Vyprážanie pohánkových palaciniek (bezlepkových) je oveľa jednoduchšie v porovnaní s pohánkovými palacinkami, ktoré vyžadujú pridanie pšeničnej múky do cesta.
• Zmes suchých surovín pripravíme spojením a zmiešaním pohánkovej múky, soli, cukru, sódy a prášku do pečiva v jednej miske.

Na tekutý základ cesta z pohánkovej palacinky premiešajte šľahačkou, vajíčkom, zahriatym kefírom a vanilkovým extraktom

Obe zmesi zmiešame, pričom za stáleho miešania pridávame tekutinu do sucha (aby sa nevytvorili hrudky)

Vymiesené cesto necháme 10-15 minút odstáť, aby pohánka ukázala jednu zo svojich vlastností - napučať v tekutom médiu

Pohánkové placky opražte na maslovom (alebo rastlinnom) oleji z oboch strán

Pohánkové palacinky so zeleninou

Z pohánky je možné pripraviť chutné diétne palacinky so zeleninou podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• pohánková kaša - 300 g;
• kapusta (akákoľvek) - 300 g;
• cibuľa - 1 ks.;
• mrkva - 1 ks.;
• vajce - 2 ks.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• múka alebo sušienky - 3 lyžice. l;
• zeleň;
• majonéza podľa chuti;
• soľ, korenie;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

• V jednej nádobe zmiešame múku s vajíčkom a pohánkovou kašou.
• Umytú zeleninu ošúpeme, nakrájame na malé náhodné kúsky a rozdrvíme mixérom. To isté robíme s kapustou.
• Pridajte do pohánkového základu cesta zeleninovú hmotu, soľ, pridajte korenie, všetko premiešajte.

Pohánkové palacinky opečte na miernom ohni a na panvicu pridajte malé množstvo oleja

Pohánkové placky vyšľaháme

Podľa jednoduchého receptu s podrobným popisom a fotografiou môžete veľmi rýchlo pripraviť chutné a zdravé pohánkové palacinky. Pokiaľ ide o palacinky, pohánkovú múku je možné vyrobiť doma z pohánkových krúp pomocou mlynčeka na kávu.

Zloženie:

• vajíčko;
• mlieko alebo akýkoľvek tekutý fermentovaný mliečny výrobok - 1,5 lyžice;
• pohánková múka - koľko cesta bude trvať;
• soľ;
• sóda.

Príprava:

Vo vhodnej nádobe zmiešajte zohriate mlieko alebo fermentovaný mliečny výrobok s vajíčkom, soľou a sódou a suroviny premiešajte metličkou

• Cesto nechajte odstáť 5-10 minút, podľa potreby upravte konzistenciu (pohánka napučí a konzistencia môže veľmi zhustnúť).
• Palacinky pečieme jeden po druhom alebo niekoľko kúskov (podľa veľkosti) vo vyhriatej panvici s maslom.

Diétne pohánkové palacinky s ovsenými vločkami a hrozienkami

Z pohánky môžete rýchlo pripraviť chutné palacinky podľa jednoduchého diétneho receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• maslo - 50 g;
• varená pohánka - 2 polievkové lyžice;
• ovsené vločky - ½ lyžice.;
• cukor - ½ lyžice;
• kefír - ½ lyžice.;
• múka - 1 polievková lyžica.;
• vajce - 1 ks;
• hrozienka - hrsť;
• soľ podľa chuti;
• kyslá smotana na servírovanie;
• bobule na servírovanie;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

Pohánkovú kašu rozmixujeme na mixér, po jednom pridáme všetky ostatné suroviny. Pridajte vajíčko, ovsené vločky, cukor, hrozienka a kefír

• Vymiesime riedke cesto, ktoré necháme chvíľu pôsobiť, aby sa stabilizovala konzistencia.
• Do zahusteného cesta dáme múku a mäkké maslo, všetko znova premiešame.

Smažíme palacinky, ako obvykle, cesto po malých častiach rozložíme na panvicu s maslom.

Pohánkové placky s ovocnou omáčkou

Pripravme si chutné diétne pohánkové placky s ovocnou omáčkou podľa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• pohánková múka - 70 g;
• mlieko - 350 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica. l;
• vajíčko;
• sóda - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Na omáčku:

• grapefruit - ½ ks.;
• kivi - 2 ks.;
• banány - 2 ks.;
• tvaroh - 9%.

Príprava:

1. Vajcia s cukrom vymiešame metličkou do hladka, zalejeme zohriatým mliekom, premiešame.
2. Palacinkové cesto uvedieme do pripravenosti a do tekutých prísad pridáme sódu, maslo a múku. Cesto nechajte napučať a potom upravte konzistenciu pridaním teplej vody.
3. Pohánkové placky opražíme na troche oleja, podávame s ovocnou omáčkou.
4. Na prípravu omáčky rozmixujte očistené a náhodne nakrájané ovocie v mixéri, pridajte tvaroh. Všetko znova premiešajte, až kým nebude hladké.

Výroba chutných pohánkových palaciniek nie je vôbec ťažké vybrať si jeden z najlepších receptov pomocou fotografií krok za krokom.