Čo surový potravinár zje

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Surová strava je moderný človek, ktorý prijíma potraviny, ktoré nie sú tepelne ošetrené nad 40 stupňov. Ideológovia v oblasti surového jedla odôvodňujú dodržiavanie tohto potravinového systému tým, že staroveký človek jedol surové potraviny a nepil cicavčie mlieko. Preto je pre človeka prirodzené jesť surovú stravu.

Druhy surovej stravy podľa zloženia

V závislosti od zloženia sa rozlišujú tieto druhy surovej stravy:

1. Všežravá surová strava. Môžete jesť rastlinné a živočíšne potraviny (mäso, ryby, morské plody z rýb, vajíčka, mlieko). Niektorí zo stravy odstraňujú mlieko. Výrobky sa používajú surové. Mäso a ryby sa konzumujú surové a sušené. Sušenie je starodávne kulinárske spracovanie mäsa a rýb. K sušeniu dochádza prílivom čerstvého vzduchu a prítomnosťou teplôt až do 40 stupňov. Po zaschnutí sa lepšie vstrebávajú.
2. Vegetariánska surová strava. Jedia iba rastlinné potraviny. Niekedy je povolené mlieko a výrobky na jeho základe.
3. Vegánska surová strava. Jedzte iba surové rastlinné potraviny.
4. Mäsožravá surová strava (surová strava v období paleolitu). Väčšinu stravy tvoria surové živočíšne produkty (surové ryby, morské plody z rýb, surové mäso, voľne žijúca hydina, živočíšne tuky). A surové ovocie a zelenina - v malých množstvách.

Diéty v surovom stave

Existujú nasledujúce druhy surových potravín:

1. Miešaná surová strava. Jedzte niekoľko jedál naraz a súčasne.
2. Monotrofná strava zo surových potravín. Jedzte niekoľko banánov naraz alebo niekoľko jabĺk.

Najpopulárnejšou surovou stravou je vegetariánska surová strava. K tomuto typu je ponúkaný zoznam produktov.

Nákupný zoznam

Pre surovú stravu sa odporúčajú tieto potraviny:

1. Ovocie a bobule. Tvoria chrbticu surovej vegetariánskej stravy a tvoria 50% dennej stravy. Sú zdrojom vitamínov, minerálov, cukrov, vlákniny. Sú to: marhule, vodný melón, avokádo, hruška, čučoriedka, melón, jahoda, kiwi, limetka, malina, čučoriedka, žerucha, jablká. Zoznam pokračuje. Sušené ovocie je súčasťou surovej stravy. Na získanie vysokokvalitného sušeného ovocia sa používajú domáce sušičky.
2. Zelenina a zelenina. Tvorí 35% dennej stravy. Sú zdrojom vitamínov, minerálov, uhľohydrátov. Sušená a mrazená zelenina nestráca svoje výživové hodnoty. Jedná sa o: baklažán, kapustu, mrkvu, uhorky, paradajky, repu, zeler, turecký šalát, bazalku, koriander, mätu, špargľu, petržlen, kôpor, špenát, zázvor. Zoznam pokračuje.
3. Orechy, obilniny, strukoviny. Tvorí 15% dennej stravy. Vlašské orechy by mali starostlivo konzumovať ľudia s ochorením pečene, obezitou, cukrovkou, pretože vlašské orechy obsahujú 70% tuku. Môžete jesť 3-4 orechy denne. Sú to: arašidy, kešu, vlašské orechy, píniové oriešky, pistácie, mandle, slnečnicové semienka, ľanové semiačka. Obilniny sú zdrojom uhľohydrátov, vitamínov, rastlinných bielkovín, aminokyselín. Strukoviny sú energetická kapsula, ktorá obsahuje bielkoviny, ktoré sú rovnako cenné ako živočíšne bielkoviny. Strukoviny sú zdrojom vitamínov B a polynenasýtených mastných kyselín. Sú to: fazuľa, šošovica, obilné klíčky (pšenica, sója, pohánka), cícer, fazuľa mungo.
4. Maslo. Odporúča sa používať iba prvý olej lisovaný za studena, ktorý nebol zahriaty na viac ako 40 stupňov. Jedná sa o: olej (olivový, slnečnicový, kukuričný, ľanový, tekvicový, konopný, sezamový, kokosový), a môžete použiť aj avokádový olej, chia olej.
5. Nápoje. Surová voda, šťavy, ktoré sa pijú bezprostredne po ich príprave, bylinkové čaje.

Pre tých, ktorí majú radi mlieko a cukor. Namiesto mlieka od zvierat - kokosové mlieko, mandľové mlieko. Prírodný med, datľové sirupy, topinambur - náhrada za repný cukor.

Ponuka surových potravín na jar, v lete a v zime

Na jar je to pre surového potravinára veľmi ťažké, pretože sa mu míňajú zásoby. Na jar je kyslá kapusta a jablká, med, peľ a rastlinný olej - to všetko môžete kúpiť od známeho súkromného obchodníka. Nakúpte zeleň v obchode alebo si vypestujte sami. V lete - veľký výber čerstvej zeleniny, ovocia, bobúľ. Sušené ovocie, orechy, kyslá kapusta sú odstránené z ponuky. Jedia viac zeleniny, zrejúcej zeleniny, bobúľ a ovocia.

Zimná ponuka surových potravín pozostáva z ovocia (odporúča sa predovšetkým jablká), sušeného ovocia (energeticky veľmi hodnotného), zelene potrebnej na zimu a naklíčených obilnín. Denné zimné menu:

1. 1 raňajky. Nasekané orechy s medom.
2. 2. raňajky. Akékoľvek ovocie zo supermarketu.
3. Večera. Strukoviny sú zdrojom bielkovín a lepšie sa vstrebávajú v čase obeda.
4. Večera. Rôzne ovocie z obchodu.

Surové jedlo a šport

Menu na naberanie svalovej hmoty:

1. 1 raňajky. Obilniny, sušené ovocie, med.
2. 2. raňajky. Veľa rôznych druhov ovocia.
3. Večera. Šalát plus orechy.
4. Večera. Zelenina a veľa rôznych zelených.

Po tréningu sa raw food odporúča smoothie. Napríklad z banánov a manga (6 banánov plus 1 mango).

Surová strava nie je vhodná pre každého. Ale pre tých, ktorí nemajú negatívne vedľajšie účinky, je výsledok pozoruhodný. Koža je vyčistená, plynatosť zmizne. Gastrointestinálny trakt funguje bezchybne. Imunita sa zvyšuje a je cítiť nárast energie.