Recept na cuketový kaviár s majonézou na zimu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  medzery

• Čas varenia:

  1 hodina

Prísady

• kaviár
• majonéza
• rajčinová pasta
• cukor
• zeleninový olej
• ocot
• korenie

Cuketový kaviár s majonézou je prípravok na zimu, ktorý by mala mať každá gazdinka. Recepty na prípravu tejto konzervácie nie sú náročné a hotové jedlo vás poteší svojou chuťou.

Cuketový kaviár na zimu s cesnakom

Cuketový kaviár s majonézou a cesnakom je pikantné jedlo, ktoré je možné pripraviť na zimu. Recept je veľmi podrobne popísaný a sada výrobkov je dosť cenovo dostupná, takže ju zvládne každá žena v domácnosti.

Zloženie:

• cuketa - 3 kilogramy;
• majonéza - 250 mililitrov;
• paradajkový pretlak alebo omáčka - 250 mililitrov;
• cesnak - 10 strúčikov;
• cukor - 100 gramov;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 100 mililitrov;
• ocot (9%) - 2 polievkové lyžice;
• mletá červená paprika podľa chuti.

Príprava:

Cuketu ošúpeme. Ak sú veľké, odstráňte semená. Nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru a veľkosti

Zeleninu posúvajte v mlynčeku na mäso spolu s olúpanými strúčikmi cesnaku. Výslednú hmotu vložte do hrnca vhodnej veľkosti. Potom pridajte majonézu, paradajkový pretlak, cukor a maslo. Podľa chuti pridajte soľ a korenie

Varte obrobok. Dusíme na miernom ohni 3 hodiny. Pred koncom varenia (asi 10 minút) nalejte ocot a všetko dôkladne premiešajte

Hotový výrobok dajte do sterilných nádob a zrolujte. Podávame s ražným chlebom

Cuketový kaviár s cesnakom

Cuketový kaviár s majonézou a cesnakom je možné pripraviť na zimu podľa tohto receptu. Miska sa ukáže byť veľmi chutná a pikantná. Ak je to žiaduce, môžete to urobiť s bylinkami, aby ste zmenili chuť a textúru občerstvenia.

Zloženie:

• cuketa - 3 kilogramy;
• cesnak - 15 strúčikov;
• paradajkový pretlak - 250 gramov;
• tučná majonéza - 250 gramov;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 100 gramov;
• mletá červená paprika - ½ čajovej lyžičky;
• rastlinný olej - 100 gramov;
• ocot (9%) - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

• Cuketu dôkladne umyte a ošúpte. Prejdite mlynčekom na mäso spolu s olúpaným cesnakom.
• Do výslednej hmoty pridajte majonézu, paradajkový pretlak a ďalšie výrobky zo zoznamu, okrem octu. Varte na miernom ohni 3 hodiny za občasného miešania.

• Kým kaviár vrie, poháre sterilizujte akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Hneď ako je obrobok pripravený, pridajte uvedené množstvo octu a vyberte výrobok zo sporáka.
• Umiestnite kaviár do pohárov a uzatvorte. Zakrytie je voliteľné.

Cuketový kaviár s majonézou a paradajkovým pretlakom

Ak chcete vyskúšať kaviár s bohatou chuťou s majonézou a paradajkovou pastou, môžete použiť tento krok za krokom recept s fotografiou jeho prípravy na zimu.

Zloženie:

• cuketa - 3 kilogramy;
• cesnak - 10 strúčikov;
• majonéza - 250 gramov;
• paradajkový pretlak - 250 gramov;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 100 gramov;
• červená horúca mletá paprika - 2 štipky;
• rastlinný olej - 100 gramov;
• ocot (9%) - 1-2 polievkové lyžice.

Príprava:

Cuketu umyjeme a poriadne ošúpeme. Ak používate veľké vzorky, odstráňte semená. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Pošlite do hrnca vhodnej veľkosti, vložte olúpaný cesnak

• Pomaly zapáľte. Hrniec prikryte pokrievkou. Varte, kým cukety nezmäknú. Potom spracujte produkt pomocou mixéra, aby ste získali jemnú hmotu v štruktúre.
• Pridajte všetky uvedené potraviny okrem octu. Všetko dobre premiešajte a pošlite na sporák. Zatemnite na miernom ohni 3 hodiny pod uzavretým vekom, pričom nezabúdajte na miešanie.

Rozložte hotový kaviár do sterilných pohárov, nalejte určené množstvo octu. Zatvorte viečkami. Časť produktu môžete nechať ihneď slúžiť

Cuketový kaviár bez paradajkovej pasty

Existuje recept na varenie squashového kaviáru s majonézou na zimu bez paradajkovej pasty. Spôsob varenia je veľmi jednoduchý a predjedlo je chutné a jemné.

Zloženie:

• cuketa - 3 kilogramy;
• mrkva - 1,5 kilogramu;
• cibuľa - 500 gramov;
• paradajky - 200 gramov;
• majonéza - 250 gramov;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• ocot (9%) - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 0,3 šálky;
• korenie - 6 kusov;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Prejdite všetku zeleninu uvedenú v zozname produktov (okrem paradajok) cez mlynček na mäso. Výslednú hmotu odošlite do hrnca a dajte na sporák. Dusíme na miernom ohni 2 hodiny

Pridajte nakrájané paradajky a majonézu. Všetko dobre premiešajte, dajte korenie a korenie podľa chuti. Držte na sporáku ďalšiu pol hodinu

Poháre sterilizujte a vložte do nich hotový kaviár. Držte ho hore nohami asi 30 minút a potom ho uložte do špajze. Pri podávaní ozdobte hotový kaviár bylinkami

Cuketový kaviár v pomalom hrnci

Na uľahčenie procesu varenia existuje recept na squashový kaviár s majonézou na zimu v pomalom hrnci. Ukáže sa, že je rovnako chutný ako pri konvenčnom varení, preto stojí za to túto metódu vziať na vedomie.

Zloženie:

• cuketa - 3 kilogramy;
• cibuľa - 500 gramov;
• majonéza - 250 gramov;
• paradajkový pretlak - 200 gramov;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• ocot - 1 čajová lyžička;
• cesnak - 4 strúčiky.

Príprava:

Cuketu a cibuľu ošúpeme. Zeleninu pomelte na mlynček na mäso, výslednú hmotu dobre premiešajte

Vložte obrobok do misky multivarkára. Nalejte pár polievkových lyžíc soli, určené množstvo oleja. Všetko znova premiešajte, až kým nebude hladké

• Zatvorte veko. Ak je k dispozícii funkcia tlakového hrnca, nastavte program „Uhasenie“na 50 minút. Ak chýba, podobný režim by mal byť nastavený na 2 hodiny.
• Hneď ako sa program vypne, otvorte multivark, pridajte majonézu, paradajkový pretlak a lyžicu cukru.

• Nastavte režim „Hasenie“na pol hodiny (bez ohľadu na vlastnosti multivarkára).
• Na konci varenia pridajte do kaviáru olúpaný cesnak a lyžičku octu. Všetko dobre premiešajte a nechajte 10 minút v režime „Vykurovanie“.
• Rozložte kaviár do sterilných pohárov a zrolujte.

Lahodný squashový kaviár s mrkvou

Squashový kaviár s majonézou a mrkvou je veľmi chutný. Podrobný recept uvedený nižšie s fotografiou pomôže pripraviť ho na zimu.

Zloženie:

• cuketa - 3 kilogramy;
• mrkva - 1,5 kilogramu;
• cibuľa - 500 gramov;
• majonéza - 200 gramov;
• paradajková omáčka - 250 gramov;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 0,25 šálky;
• ocot (6%) - 3 polievkové lyžice;
• korenie - 7 kusov;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Cuketu, mrkvu a cibuľu umyte a ošúpte. Nakrájajte zeleninu tak, aby bola vhodná na sekanie pomocou mlynčeka na mäso

• Výslednú zeleninovú hmotu dajte do vhodného hrnca. Dochutíme cukrom a soľou a poriadne premiešame.
• Položte riad na sporák a zohrejte na miernu teplotu. Varte. Hneď ako obrobok vrie, znížte plameň a pokračujte v hasení hmoty dve hodiny, pričom nezabúdajte na miešanie.

Po uplynutí času pridajte do výrobku podľa vlastného uváženia majonézu, paradajkovú omáčku, ocot a korenie. Všetko dobre premiešajte a obrobok stmavte ďalšiu pol hodinu

Rozložte pripravený kaviár do sterilných nádob a prikryte viečkami, prevráťte a ochlaďte. Uchovávajte v chlade

Cuketový kaviár, ako v obchode

Ak chcete vyskúšať cuketový kaviár s majonézou, ako v obchode, môžete na zimu použiť tento recept na konzerváciu. Predjedlo bude veľmi jemné a chutné.

Zloženie:

• cuketa - 1 kilogram;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 250 gramov;
• rastlinný olej - 100 mililitrov;
• paradajkový pretlak - 120 gramov;
• majonéza - 130 gramov;
• cukor - 100 gramov;
• bobkový list - 1 kus;
• mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Príprava:

Cukety dôkladne opláchnite. Ak je koža príliš tvrdá, odstráňte ju. Odstráňte tiež semená, ktoré by mohli prekážať hotovému jedlu

Zeleninu pomelieme mlynčekom na mäso. Vložte do vhodnej misky a pridajte soľ. Nechajte 15 minút odstáť, potom vyhoďte na sito a trochu stlačte

Ošúpeme, umyjeme a nakrájame cibuľu. Na panvici rozpálime trochu rastlinného oleja a zeleninu osmažíme do priehľadnosti. Premiestnite do hrnca

K cibuli pridajte cuketu, paradajkový pretlak, majonézu a zvyšný rastlinný olej. Všetko dobre premiešajte a pošlite na sporák. Za stáleho miešania varíme 40 minút na miernom ohni

Pridajte cukor, bobkový list a mleté korenie. Dusíme za občasného miešania hodinu. Oheň by mal byť malý. Konečným výsledkom je výrobok príjemnej konzistencie

• Plechovky umyte a sterilizujte akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Hneď ako kaviár príde, vyberte z neho bobkový list. Rozdeľte výrobok do pripravených pohárov, prikryte viečkom a položte na dno veľkého hrnca, prikrytého hrubým uterákom. Naplňte vodu tak, aby siahala do polovice plechoviek. Varte a sterilizujte 15 minút.

Zrolujte plechovky, prevráťte a zabaľte. Keď kaviár vychladne, vložte ho do chladu

Cuketový kaviár s majonézou v rúre na zimu

Existuje recept krok za krokom na zimný squashový kaviár s majonézou a paradajkovou pastou na varenie v rúre. Vyjde neskutočne chutné predjedlo.

Zloženie:

• cuketa - 1,7 kilogramu;
• cibuľa - 3 kusy;
• paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• majonéza 67% - 3 polievkové lyžice;
• soľ - 1,5 lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• mleté korenie - 1 čajová lyžička;
• bobkový list - 4 kusy;
• slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice;
• ocot - 5 lyžíc.

Príprava:

Cukety dobre opláchnite studenou vodou. Môžete si vziať zeleninu akejkoľvek veľkosti a stupňa zrelosti. Nakrájajte na malé kocky. V prípade potreby odstráňte semená

• Do pekáča nalejte slnečnicový olej a opatrne namažte steny nádoby. Pošlite tam plátky zeleniny.
• Cibuľu ošúpeme, umyjeme a tiež nakrájame na kocky. Posypeme cuketu.

• Pekáč prikryte vekom a pošlite ho do rúry s nastavením teploty na 180 stupňov. Varte pol hodiny.
• Po uplynutí určeného času odstráňte veko z pekáča, nalejte zeleninu paradajkovou pastou, majonézou. Pridajte ostatné produkty do zoznamu.

• Zmiešajte obsah pekáča a pošlite do rúry ďalších 10 minút. Potom spracujte výrobok s mixérom, nalejte ocot a vložte do rúry na 5 minút.
• Poháre sterilizujte a vložte hotový kaviár dovnútra. Okamžite zrolujte, zabaľte a čakajte na vychladnutie. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Pri príprave squashového kaviáru nie je skutočne nič zložité. Môžete skúsiť pridať rôzne prísady podľa svojej chuti, aby ste spestrili svoje obvyklé občerstvenie. Hotové jedlo určite poteší hostí aj domácnosti.