Ako pripraviť najchutnejšie cuketové palacinky: recepty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

• Kategória:

  palacinky

• Čas varenia:

  40 minút

• Navrhnutý pre

  Slúži pre 3 osoby

Prísady

• Šampiňón
• cesnak
• čerstvá petržlenová vňať
• zeleninový olej
• cesnak
• cuketa
• múka
• vajcia
• Kôpor
• korenie
• soľ

Cuketové placky majú príjemnú chuť, môžu sa podávať na raňajky alebo na večeru. Hostesky k základu na výrobu palaciniek pridávajú mäso, mleté mäso, rôznu zeleninu a huby, ako aj korenie, syr a cesnak. Zvážte niekoľko receptov, pomocou ktorých môžete rýchlo pripraviť predjedlo na stole.

Cuketové placky s hubami

Takéto jedlo je možné pripraviť kedykoľvek, stačí si kúpiť cuketu a niekoľko húb. Ak je to možné, namiesto šampiňónov sa používajú lesné huby.

Zloženie:

• čerstvé šampiňóny - 270 gramov;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• mladý cesnak - 3 strúčiky;
• petržlenová vňať - 1 zväzok;
• múka - 6 polievkových lyžíc;
• kuracie vajce - 3 kusy;
• mladé cukety - 800 gramov;
• kôprová zelenina - 1 zväzok;
• soľ podľa chuti;
• korenie podľa chuti.

Proces varenia:

Na varenie cuketových palaciniek podľa receptu s fotografiou musíte pripraviť výrobky. Po odstránení veľkých semien najskôr cuketu rozdrvte na strúhadle

• Kuracie vajcia sú ľahko porazené, huby sa umyjú a nechajú sa variť v mierne osolenej vode. Keď sú huby uvarené, nakrájajú sa nadrobno.
• Strúčiky cesnaku sa olúpu a potom sa rozdrvia na kašu v mažiari. Zelení sa umyjú a sušia, potom sa jemne nasekajú nožom.
• Cesnak, nasekané bylinky a huby sa umiestnia do jednej nádoby a potom sa pridá nakrájaná cuketa. Do hmoty sa pridá šesť polievkových lyžíc múky, trochu soli podľa chuti a potrebné korenie.
• Na panvici rozpálime olej a lyžicou roztierame placky. Palacinky sa vyprážajú, kým sa neuvaria, a podávajú sa horúce so zakysanou smotanou.

Diétne palacinky

Na výrobu cuketových palaciniek podľa receptov s fotografiou musíte spravidla použiť veľa oleja. Môžete však urobiť jednoduché a chutné polotovary bez použitia oleja, v tomto prípade sú palacinky pečené v rúre.

Zloženie:

• čerstvá mrkva - 1 kus;
• korenie podľa chuti;
• mladá cuketa - 2 kusy;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• soľ podľa chuti;
• cibuľa - 1 hlava.

Proces varenia:

• Zelenina je pripravená a nakrájaná na strúhadle. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, potom nakrájame cibuľu ostrým nožom a mrkvu nastrúhame.
• Všetky ingrediencie sa spoja v jednej miske, pridajú sa kuracie vajcia a korenie, všetko sa zmieša. Hmota je podľa chuti solená.
• Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie a obrobky sú naň položené lyžičkou. Pergamen môžete zľahka namazať olivovým olejom.
• Rúra sa zahreje na teplotu 180 stupňov, palacinky sa posielajú piecť dvadsať minút. Ak je pečenie nerovnomerné, môžete palacinky obrátiť na druhú stranu.

Mleté tekvicové palacinky

Takýto recept na cuketové palacinky s fotografiou umožňuje pripraviť jednoduché a chutné občerstvenie na slávnostný stôl. Miska obsahuje mleté mäso, vďaka čomu bude hotové jedlo viac uspokojujúce a výživnejšie.

Zloženie:

• veľké cukety - 1 kus;
• kuracie alebo mleté mäso - 320 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• múka 1 stupňa - 3 lyžice;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

• Zelenina sa vopred umyje a potom rozdrví na strúhadle.
• Jedno vajíčko sa pridá do pripraveného mletého mäsa alebo kuracieho mäsa, potom sa osolí a pridá sa korenie.
• Všetka nakrájaná zelenina sa pridá k mletému mäsu a dôkladne sa premieša.
• Ďalším krokom je pridať tri polievkové lyžice múky, aby bolo cesto lepkavejšie.
• Na panvici rozpálime olej a placky opečieme do zlatista.

Palacinky s mletým kuracím mäsom

Takéto predjedlo možno skôr pripísať kotletám, pretože sa tu používa veľa mletého mäsa. Na prípravu občerstvenia je najlepšie použiť nie hotové mleté mäso, ale jemne nakrájané kuracie prsia.

Zloženie:

• vajcia - 2 kusy;
• mladé cukety - 1 kus;
• mleté kuracie mäso - 310 gramov;
• soľ podľa chuti;
• cibuľa - 1 kus;
• múka 1 stupňa - 12 pohárov.

Proces varenia:

• Ak sa používa kuracie filé, potom je nakrájané na malé kocky. Pri použití mletého mäsa k nemu stačí pridať všetky prísady.
• Cibuľa sa olúpa a naseká, potom sa zmieša s mäsovým základom. Pridajú sa tam kuracie vajcia a požadované množstvo soli.
• Ďalším krokom je zavedenie múky do zmesi a zmiešanie, v dôsledku čoho sa získa pomerne hustá hmota. Podľa chuti do nej môžete pridať mleté korenie. Palacinky sa vyprážajú v rastlinnom oleji, kým nie sú uvarené.

Sladké tekvicové palacinky

Toto predjedlo osloví malé deti a deti so sladkými zubami. Tento recept je najlepšie podávať na raňajky alebo popoludňajší čaj.

Zloženie:

• múka 1. triedy - 210 gramov;
• mladé cukety - 550 gramov;
• stolová sóda - 2 gramy;
• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• stolová soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

• Cukety sa pripravia a potom sa rozdrvia pomocou strúhadla. Dá sa roztlačiť so zeleninou pomocou mixéra.
• K pripravenej zelenine sa pridajú dve kuracie vajcia a kryštálový cukor, všetko sa dobre premieša, dá sa soľ a sóda.
• Posledným krokom je pridanie múky a miesenie cesta, z ktorého sa budú vyprážať palacinky.
• Lyžicou vložíme cesto do panvice s rozpáleným olejom a potom restujeme, kým nie sú palacinky uvarené. Pokrm môžete podávať s džemom alebo džemom.

Palacinky s cibuľou

Vďaka cibuli, ktorá je súčasťou tohto jedla, získajú cuketové placky zvláštnu chuť. K tomuto receptu s fotografiou môžete získať jednoduché a chutné občerstvenie.

Zloženie:

• cibuľa - 1 kus;
• kuracie vajce - 1 kus;
• mladé cukety - 1 kus;
• múka 1. triedy - 12 pohárov;
• mleté korenie - podľa chuti;
• soľ podľa chuti.

Proces varenia:

• Cuketa je nakrájaná na strúhadle, cibuľa je roztlačená mixérom. V miske zmiešajte obe zeleniny.
• Posielajú tam soľ a mleté korenie, vháňajú jedno kuracie vajce a pridávajú múku. Zo surovín vymiesime cesto.
• Cesto vložte do panvice veľkou lyžicou a smažte palacinky, kým nie sú uvarené. Miska sa podáva s kyslou smotanou.

Banánové placky

Ďalší skvelý recept, ktorý umožní potešiť chuť na sladké. Kompozícia bude obsahovať banán, ktorý dodá pokrmu osobitnú chuť a arómu.

Zloženie:

• mladé cukety - 510 gramov;
• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• zrelý banán - 2 kusy;
• škoricový prášok podľa chuti.

Proces varenia:

• Tieto palacinky sú viac príbuzné dezertom ako predjedlám, pretože obsahujú granulovaný cukor a banán. Na prípravu jedla rozdrvte čerstvú cuketu na strúhadle.
• Banány sú nakrájané na kúsky a nasekané v mixéri na kašu.
• Cuketa sa spojí s banánom, do zmesi sa pridá trochu cukru a kuracie vajcia. Všetko sa zmieša, potom sa pridá mletá škorica.
• Z hotovej hmoty sa vyprážajú palacinky. Misku môžete piecť v rúre, aby sa ukázalo, že má menej kalórií.

Palacinky bez vajec

Jedná sa o chudé jedlo, ktoré možno použiť počas pôstu alebo na diéte. Kompozícia obsahuje minimálne množstvo produktov.

Zloženie:

• zemiaky - 210 gramov;
• korenie podľa chuti;
• petržlen - 15 gramov;
• mladé cukety - 510 gramov;
• soľ podľa chuti;
• múka 1 stupňa - 3 polievkové lyžice.

Proces varenia:

• Cuketa a zemiaky sú nakrájané na strúhadle. Extra šťava sa vytlačí zo zeleninovej hmoty.
• K výslednej kompozícii sa pridá soľ a mleté korenie, potom sa do hmoty pridá múka. Cesto dôkladne premiešajte niekoľko minút.
• Zelené sú nakrájané a pridané do cesta. Potom sa z hmoty v rúre upečú palacinky.

Po posypaní palaciniek nasekanými bylinkami môžete takéto jedlo podávať s kyslou smotanou.

Odporúča sa pridať do cesta korenie, ako je kari alebo paprika, tieto prísady nielen dodajú jedlu chuť, ale tiež urobia predjedlo jasnejším. Podľa chuti môžete do cesta pridať trochu mrkvy, cibule a cesnaku, vďaka týmto prísadám budú palacinky šťavnatejšie a chutnejšie.