Ako chutne upiecť tekvicu v rúre na kúsky

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:16

Zdravá a chutná zelenina - tekvica by sa mala konzumovať tak často, ako je to možné, v akejkoľvek forme, vrátane surovej. Najchutnejšia tekvica sa však pečie na kúsky v rúre podľa jednoduchého receptu s fotografiou.

Tekvica pečená v rúre v hlinených hrncoch

Ak vyvstane otázka, ako tekvicu uvariť, stačí ju upiecť v rúre podľa veľmi jednoduchého receptu na kúsky, získate skutočnú pochúťku.

Zloženie:

• tekvica - 500 g;
• voda.

Príprava:

• Na prípravu takej lahodnej pochúťky potrebujeme ďalšie dva hlinené hrnce štandardnej veľkosti.
• Zapneme rúru a pripravíme zeleninu, opláchneme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
• Každý hrniec naplníme vodou do štvrtiny celkového objemu a tesne rozložíme kúsky tekvice.

• Tekvicu mierne stlačíme, rukou stlačíme a hrnce položíme na plech.
• Tekvicu pečieme hodinu v hlinených hrncoch pri teplote 180 * C, prikryjeme viečkami.
• Ak je to žiaduce, niekoľko minút pred koncom varenia môže byť tekvica posypaná cukrom a vložená späť do rúry.

Tekvica je však taká sebestačná zelenina, že k väčšiemu prospechu do nej nemusíte nič pridávať

Hotovú tekvicu dajte na porciované taniere a podávajte s kvasenými mliečnymi výrobkami alebo medom.

Karamelová tekvica v rúre

Veľmi chutnú tekvicu ako dezert je možné upiecť na kúsky v rúre s cukrom podľa jednoduchého receptu s fotografiou.

Zloženie:

• tekvica - 800 g;
• maslo - 2 polievkové lyžice l;
• hnedý cukor - 2 lyžice. l;
• škorica.

Príprava:

• Pripravenú lúpanú tekvicu nakrájajte na dlhé veľkolepé plátky.
• Vložíme do uvarenej, naolejovanej zapekacej misy.
• Maslo rozpustite a každý kus tekvice namažte silikónovým štetcom.

• Na každý plátok dajte malé množstvo hnedého cukru podľa vlastných preferencií a posypte škoricou.
• Formu s tekvicovými plátkami vložíme na 20 minút do rúry predhriatej na 180 * C.
• Tekvicu vyberieme, obrátime všetky kúsky a znova vymastíme a posypeme cukrom a škoricou. Tekvicu pokračujeme v pečení, ale pri teplote 190-200 * C, ďalších 15 minút.

Skontrolujeme pripravenosť, ak vám to vyhovuje, vypnite rúru. Tekvicu podávajte upečenú na plátky teplú aj studenú.

Medová tekvica v rúre

Bez ohľadu na to, ako uvaríte zdravú tekvicu, vždy to bude neuveriteľne chutné. Pečieme ho na kúsky v rúre s medom a muškátovým orieškom.

Zloženie:

• tekvica - štvrtina strednej veľkosti;
• med - 4 lyžice. l;
• mletý muškátový oriešok - ½ lyžičky;
• olivový olej.

Príprava:

• Tekvicu ošúpeme, nakrájame na podlhovasté kúsky a vložíme do pekáča.
• Každý kus tekvice dôkladne natrieme medom zo všetkých strán pomocou silikónového štetca.

• Celú tekvicu nakrájanú posypeme muškátovým orieškom, ak je oriešok celý, potom ho potrieme na jemnom strúhadle priamo do formy.
• Tekvicové kúsky zalejeme olivovým olejom a prikryjeme alobalom.

• Pekáč vložíme na 30 minút do rúry predhriatej na 180 * C.
• Po uplynutí určeného času formu vyberieme a opatrne, aby sme sa nepopálili parou, odstráňte fóliu.
• Vložíme oheň do kachlí na 10-20 * C a pečieme ešte asi 20 minút.

Tekvicová obloha so syrom a jablkami

Veľmi chutnú prílohu, ako do teplých, tak aj do studených jedál, je možné pripraviť z tekvice pečenej v rúre na kúsky podľa jednoduchého receptu (foto).

Zloženie:

• tekvica - 850 g;
• jablká - 3 ks.;
• syr feta - 150 g;
• med - 20 g;
• škorica - 1 lyžička;
• šťava z polovice citrónu;
• kardamóm - 7 ks.

Príprava:

• Pripravenú lúpanú tekvicu nakrájajte na malé kúsky, dajte do vhodného tvaru.
• Formu alebo plech na pečenie s kúskami tekvice vložíme do rúry predhriatej na 200 * C na 25 minút.

• Niekoľko minút pred koncom určeného času pripravíme jablká, opláchneme, ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
• Nakrájajte jablko nakrájané na veľa citrónovej šťavy: jablká tak nestratia farbu a nezískajú pikantnú arómu.
• Po určenom čase vyberieme tvar s tekvicou, pridáme pripravené jablká, posypeme škoricou a všetko dôkladne premiešame.

Pridajte semená kardamónu a 150 ml vody. Na vrch položte syr, nakrájajte na veľké kúsky

• Pripravenú misku prikryjeme fóliou, pričom okraje tesne uzavrieme.
• Zakrytú misku opäť vložte do rúry na 45 minút.
• Hotové tekvicové jedlo podávame ako prílohu aj ako nezávislé chutné a zdravé občerstvenie.

Ak chcete, môžete hotové jedlo na porciovaných tanieroch naliať voňavým medom.

Zaujímavé! Výhody a poškodenia tekvice pre telo

Tekvica s jablkami

Pripravíme si lahodnú pochúťku z tekvice pečenej v rúre s plátkami jablka.

Zloženie:

• lúpaná tekvica - 1 kg;
• jablká - 5 ks.

Príprava:

1. Umytú tekvicu očistíme od šupky a semienok, nakrájaných na malé kúsky, ktoré vložíme do priestrannej nádoby.
2. Tiež pripravíme jablká, kôru a semená, nakrájame nadrobno, pridáme do pripravenej tekvice.
3. Všetko poriadne premiešame a dáme na plech alebo do pekáča.
4. Pečieme bez zakrytia 45 minút pri 180 * C.
5. Hotové jedlo mierne ochladíme a vychutnávame si zdravé jedlo zo srdca. Podľa potreby pridajte akúkoľvek sladkú omáčku, kyslú smotanu alebo med.

Tekvica pečená s medom a škoricou

Skutočný lahodný dezert, ako v reštaurácii, je možné pripraviť z tekvice pečenej v rúre s kúskami medu a škorice.

Zloženie:

• tekvica - 1 ks.;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l;
• cukor - 2 polievkové lyžice l;
• med - 50 ml;
• maslo - 20 g;
• škorica - 1 lyžička (so šmýkačkou).

Príprava:

1. Pripravené, ako obvykle na tepelné spracovanie, tekvica, nakrájané na veľké kúsky. Na pokrájanú tekvicu nalejeme citrónovú šťavu, posypeme cukrom a všetko premiešame.
2. Vložte škoricu do nádoby s medom a premiešajte, nechajte kým nie je mäkká.
3. Tekvicové kúsky rozložíme na plech alebo formu na pečenie, vymastíme olejom. Formu na pečenie môžete položiť špeciálnym papierom a tiež namazať olejom.
4. Navrch ešte potrieme tekvicovými kúskami poriadne zmäknutým, ale nie úplne roztopeným maslom.
5. Na každý kus tekvice dajte zmes medu a škorice.
6. Tekvicu pečieme v rúre predhriatej na 180 * C. Hotové jedlo podávame na stôl ako zdravé občerstvenie alebo dezertnú pochúťku.

Tekvicové medovo škoricové taniere

Na diétnu diétu na chudnutie môžete použiť lahodnú tekvicu pečenú so škoricovými kúskami v rúre.

Zloženie:

• lúpaná tekvica - 500 g;
• med - 150 g;
• čerstvý koreň zázvoru - 30 g;
• škorica - 1 lyžička;
• vanilkový cukor - 1 lyžička

Príprava:

1. Tekvicu nakrájame na malé štvorcové alebo obdĺžnikové taniere, zmiešame s koreňom zázvoru nastrúhaným na hrubom strúhadle, pridáme škoricu, všetko znova premiešame.
2. Pripravenú tekvicu dajte do zapekacej misy.
3. Vanilkový cukor a med rozpustíme v 150 ml vody a zalejeme kúskami tekvice.
4. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 * C na 25-30 minút.
5. Je lepšie vychutnať si zdravé diétne jedlo v mierne chladenej alebo studenej forme.

Tekvica s jablkovou plnkou a škoricou

Tekvicu môžete v rúre chutne piecť s plátkami plnenými jablkami, cukrom alebo medom, ako aj so škoricou.

Zloženie:

• tekvica - ½ ks.;
• jablká - 4-5 ks.;
• cukor 1-2 lyžice l;
• škorica.

Príprava:

1. Tekvicu umyjeme, očistíme len od semien, šupku neodstraňujeme.
2. Pripravenú polovicu tekvice, olúpanú zo semien, nakrájajte na kúsky, pričom nenarúšajte celkovú celistvosť polovice ovocia.
3. Po nakrájaní tekvice na kúsky ju posypte cukrom alebo polejte medom.
4. Jablká umyjeme, prekrojíme na polovice a ošúpeme, zbavíme jadierok a šupky. Každú polovicu jablka nakrájajte na 6 kúskov, výsledné plátky vložte do drážky v tekvici.
5. Tiež posypte jablká cukrom alebo zalejte medom, štedro posypte škoricou.
6. Tekvicu vložte do formy alebo položte na plech, pevne ho prikryte fóliou.
7. Tekvicu pečieme pri 180 * C 45-50 minút. Pred vybratím tekvice z rúry môžete odstrániť alobal, pridať teplo, kúsky tekvice a jabĺčka trochu opiecť.
8. Lahodnú pochúťku podávame vychladenú, ako nezávislé jedlo alebo ako prílohu k kaši.

Kandizovaná tekvica v rúre

Sladké aromatické kandizované ovocie sa získava z tekvice, ktorá je veľmi chutná a ktorú pečieme na kúsky v rúre v cukrovom sirupe.

Zloženie:

• lúpaná tekvica - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• kyselina citrónová - ½ lyžičky;
• krupicový cukor - 50 g.

Príprava:

• Tekvicu nakrájajte na stredne veľké kocky a vložte do hrnca vhodnej nádoby.
• Tekvicu zalejte vriacou vodou a dajte ju na oheň, môžete naliať aj studenú vodu, ale v prvom prípade sa vitamíny lepšie zachovajú.
• Potom, čo voda opäť vrie, znížte oheň a nechajte tekvicu variť na miernom varu 5-7 minút.
• Kusy extrahujeme, vezmeme 200 g z vývaru, nalejeme do pripravenej nádoby a pridáme cukor, premiešame.

• Nádobu so sirupom dáme na oheň a varíme, kým sa cukor nerozpustí. Potom, čo sa všetok cukor rozpustí, vložte kúsky tekvice do sirupu.
• Všetko znova privedieme k varu, necháme najmenej 12 hodín a vypneme oheň.
• Druhýkrát tekvicu v sirupe privedieme k varu a opäť necháme 12-14 hodín.

• Vyberte kúsky tekvice zo sirupu a vložte ich do cedníka. Sirup používame na iné kulinárske potreby.
• Kúsky tekvice poukladajte v sirupe na plech vystlaný papierom na pečenie.

Plech dáme do rúry, predhriatej na 50-60 * na hodinu alebo o niečo viac, podľa toho, aký stupeň karamelizácie tekvicových kúskov vám vyhovuje. Odoberieme vzorku na rozhodnutie

Hotové kandizované tekvicové ovocie posypeme práškovým cukrom a pamlsky uložíme do chladničky.

Tekvica pečená vo fóliových plátkoch s maslom a cukrom

Tekvica je tiež dobrá, pretože je veľmi ľahké z nej variť jedlá, ale vždy sa ukáže ako chutné a veľmi zdravé. Tekvicu pečieme v rúre s plátkami s maslom, cukrom alebo medom.

Zloženie:

• lúpaná tekvica;
• maslo;
• cukor alebo med (môžete robiť oboje).

Príprava:

1. Tekvicu nakrájajte na veľké kúsky, každú dajte na kus alobalu, navrch pridajte cukor alebo med a taktiež vyložte kúsok masla. Množstvo cukru, medu alebo masla je určené našimi preferenciami.
2. Nadvihnite okraje fólie a každý kúsok tekvice pevne zabaľte a nechajte malý otvor.
3. Tekvicu pečieme vo fólii pri teplote 200 * C 35-40 minút.
4. Podávame mierne vychladené s kyslou smotanou alebo jogurtom.
5. Ak je to žiaduce, pečenie, môžete do tekvice pridať jablká, sušené ovocie a syr. K receptu pristupujeme kreatívne a získavame vlastný jedinečný recept - dokonalosť.

Tekvicové jedlá sú neskutočne zdravé, prispievajú nielen k zlepšeniu trávenia a chudnutiu, ale slúžia aj ako vynikajúci zdroj veľkého množstva živín.